ツア・ゲリヒツラウベ

シュプレーバルトの赤ビートクリームとバゲット

クリームほうれん草が詰まっていて、新鮮なサラダが添えられています

(フィッシュタルタル)、ハーブポテトパフとサラダブーケ

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーソースとサラダが添えられています。

6種類のサラダ、ラズベリーマスタードドレッシング付き

ベルリンから、ジレが知っていたように、しっかりとした

ソーセージとリーク入り

森のキノコと共に

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかり、ハーブポテトが添えられています

たくさんの野菜、ジャガイモ、チーズのクラストを使った

新鮮なサラダ、塩茹でジャガイモ、ハーブバター

ビタル野菜、黒根菜、潰したジャガイモと共に

ワルツトゥンケ、アップルレッドキャベツとリークベーコンダンプリング

ベーコン豆、グリルトマト、ローストタラー

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

しっかりした焼きジャガイモと新鮮なサラダ

手作り、伝統的な詰め物、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ブレートル、グロッセ・ブラートヴルストとシュヴァイネブラーテン、ヴュルツトゥンケから、ワインザウアークラウトとクレーテルカルトッフェル

豚の背肉、ニンジンのルスティカ、塩茹でジャガイモ

(約1kg) ワインザウアークラウト、エルプスピューレとシュプレーバルトのゲヴュルツグルケ

シュモルツヴィーベルン、アップルリング、ロートコール、クヴェッチカルトッフェルン

ブラットヴルスト、レバーウルスト、ウェルフライシュ、ボリューム満点のザワークラウト、ハーブポテト

シュモルツヴィーベルン、モーレン-ルスティカとクエッチカルトッフェルン

(約150g) フライシャーマイスターの、ワインザウアークラウトとハーブポテト

アーモンドブロッコリーと塩ジャガイモ

ハウスフラウソースとディルカルトッフェルン

ディルポテトとカラフルサラダ

ディルポテトと新鮮なキュウリサラダ

(フィッシュタルタル) 三つのハーブポテトパンケーキの上に、たっぷりのサラダを添えて

ブランデンブルガー ヒルシュシンケン、レヒサラミ、手作りブレッテ、マゲレアイスバインゼルツェ、チーズ、グリルピクルス、サラダ、バターとパン

上記の通り、二人分

バター付きパンの上にスライスされた2つのブレッテン、サラダの付け合わせ、ピクルス

レムラードソース、ボリューム満点のフライドポテトとサラダの付け合わせ

ハウスフラウソースとディルカルトッフェル

ハウスフラウソースとディルカルトッフェル

シュプレーヴァルトのピクルス、バゲットとマスタード

ハニーマスタードとバゲットと共に、ブリームスターライト30%、ホルツェレベル50%、オーガニックベルクチーズ48%、ババリアスパイシー60%、スカモルツァスモーク44%、ペッパーレベル50%

バニラソースとホイップクリーム

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム、さらにバーボンバニラアイスクリームのボールが添えられています

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーとフルーツの飾りが添えられています。

コンディトルマイスターによる。日替わりのメニューはウェイターにお尋ねください

ニコライ地区のマヌファクチュールによる3つの小さなデザートトルテを添えたコーヒークリーム

ユグノー風、ジンジャーとコリアンダー入り

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーソースとサラダが添えられています。

新鮮なサラダ、塩茹でジャガイモ、ハーブバター

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかっており、ハーブポテトが添えられています

ベーコンと玉ねぎ入り

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ブランデンブルクのシカハム、レイサラミ、自家製ブレッツェル、低脂肪のアイスバインゼリー、チーズ、ピクルス、サラダ、バターとパン

クレソン入り

野菜ミックス入り

自然濁り

グアラナ・コーラ

ドライ クラシックなフルーツブーケと生き生きとした酸味のバランス

ドライで非常に美しいチェリーの果実と滑らかな構造

上品で爽快なビール

(私たちのためだけに醸造された) 自然なままで、古いレシピに従って

上面発酵、スパイシー、シュナイダーからの新鮮

私たちのためだけに醸造され、古いレシピに基づいて軽いモルティーさと控えめなローストアロマを持ち、飲みやすい

セブンアップとピルスナー

ペプシコーラとピルスナー

ラズベリーまたはフォレストマスターシロップ入り

真のペパーミント体験

デット・モルイェンス、ヴェン・ミル・フンガーン・トゥット・エス・イック・ネ・バターシュトゥレ、ダツ・シュメックト・ミル・デア・キュンメル・ユート、アウス・マイネ・フォレ・プーレ。 (ナンテ)

セルゲイ・シルキンのオリジナルレシピに基づき、1936年にペテルブルクからベルリンに来た彼は、すでに皇帝のためにウォッカを蒸留していました

レモン入りのウォッカ、非常にさわやか（東ベルリンの文化的飲み物）

穏やかな風味で、冷たく提供される至高の楽しみ

(私たちのハウスマーク) フェインハーブ、79種類のハーブから。多くの人が美味しいと言い、皆が良いと言います！

ポーションボトル

世界最高のコニャックとしての数々の受賞歴が物語っています。

チョコレートとキャラメルのハーモニー、非常に滑らかで、素晴らしい食後酒。

ベスター スコッチ ウイスキー 2010 (IWCS)

プロイセンウイスキーはシングルモルトで、そのキャラクターと出身地域を見事に反映しています：土のようで、力強く、独立しており、手に負えない

アル・カポネの時代に禁酒法の下で作られたウイスキーのようなものです。

シャンボール リキュール ロワイヤル ド フランスは、1685年に歴史に名を刻んだレシピに基づいており、"太陽王" ルイ14世のためにシャンボール城で創作されました

最高品質、樽熟成、香りが強く、味わいが印象的

4 cl ゴードンズジンとトニック

4 cl カンパリとオレンジジュース

4 cl シルキンウォッカとコーラ

4 cl ゴールドブランドとコーラ

4 cl バカルディとコーラ

4 cl ジムビームとコーラ

ドイツ、リースリング、辛口エレガント、フルーティ

ドイツ、辛口 伝統的な当社のブランドは、古くからのシャンパン醸造所ベルナール・マサールからのものです

ドイツ、年産のセクト b.A. 半甘口、瓶内発酵、香りと味わいが豊か

フランス、ブリュット・プルミエ、まろやかなボディ、エレガントで多面的、繊細なブーケ

フランス、ブリュット、「クラスM」。 「クラスM」は、主にグランクリュとプルミエクリュの畑から来るピノ・ノワールとシャルドネの厳選されたブドウから作られています。

シャルドネ, フルーティでフレッシュな色合いと香り

ビショフフィンガー グラウアー ブルグンダー フォム ゾニゲン カイザーストゥール, ファイネ エクストラクトシュトッフェ, ナハハルティヒ イム ゲシュマック

リースリング, マルティンスターラー・ラングンベルク, ライトでフローラル

ピノ・グリージョ, イル・ポルターレ, ファインフルクティグ, エレガント

ハチミツ色、バニラとアプリコットの新鮮な香り、繊細な甘さ、アペリティフやデザートにも

ナーヘのドルンフェルダー, フルーツの香りが豊か

シュヴァルツリースリング, ピノ・ムニエ

ドルンフェルダー, エーデンコーベン, サムティヒ うんど フォルムンディヒ

テンプラニーリョ, サムティガーで説得力のあるティント

ネロ・ダーヴォラ、I.G.T.、果実と香りが強い

クラシックなロゼで、軽い甘さとフルーツ感が特徴

説得力のある、繊細な果実味と爽やかなロゼワイン「ボデガス・マルコ・リアル」

非常にエレガントな酸構造を持つ果実味豊かな味わい、ドライに仕上げられたことでリースリングとの近さを隠すことはできない

ベルリン近郊のヴェルダー産の魅力的で新鮮な花のようなワイン

ドイツで最も日当たりの良い栽培地域、バーデンのカイザーストゥールからの品質ワイン、繊細なエキス成分、持続可能な味わい。

フルーツ感が強く、軽やかで花のよう

芳香でエレガント

蜂蜜色、バニラとアプリコットの新鮮な香り、繊細な甘さ、アペリティフやデザートにも

クラシックなフルーツブーケと生き生きとした酸味のバランス

毎年わずか数本しか入手できない希少品、ドライで、穏やかで滑らかな味わいのダークフルーツの風味

調和のとれた, エレガントで飲みやすい

火のような, サムティグ, フォルムンディガー Q.b.A. アウス ダー パルツ

典型的なサテンのような魅力的なティント

豊かなジュニパーとチェリーの香りがあり、すべての肉料理に合う

魅惑的な香りとダークベリーの味わい

非常に美しいチェリーの果実と滑らかな構造

魅力的で誘惑的な香り、内容豊かで非常にエレガントなワイン、愛好家のための

最高のブドウ品質の金色の白ワイン。非常にフルーティで、豊かで豪華な味わい。2012年イスラエルの「テラビーノ」で金メダル、2013年「ベルリンワイントロフィー」で金メダル、2013年フランス・パリの「ヴィナリーズインターナショナル」で金メダル、2013年アメリカの「フィンガーレイクスインターナショナルワインコンペティション」で銀メダル。

最高のブドウ品質から作られた深い暗赤色のワイン。チェリーとブラックベリーのフルーティーなアロマを持つ香り。2005年の「プレミアムセレクトワインチャレンジ」で銀メダル、2006年スロバキアのブラチスラバでの「VINOFEST」で銀メダル、2007年のMUNDUSviniで銀メダル、2007年の銀メダル「プレミアムセレクトワイン」2008年

泡立てたミルク入り

泡立てたミルク入り

エスプレッソとグラッパの一滴

2 cl ウイスキー、コーヒー

2 cl ワインブランデー、コーヒー

2 cl アイリッシュクリーム、コーヒー

カフェクリームとベルリンのティガートルトヒェンカップケーキ工房の3つの小さなデザートトルト

南インド産の最高の紅茶

魅力的な森の果実

中国の煎茶の緑茶

2 clのラム入り

ラム4cl入り

サーネ入り

2 cl ウォッカ、チョコレート

ソーセージとリーク入り

森のキノコと共に

バックプルーメン入り

ダツ アプフェルロートコール ウント ラウヒ-シュペック-クロース

シュモルツヴィーベルン、モーレン-ルスティカとクエッチカルトッフェルン

ワインザウアークラウト、エルプスピュレー、ゲヴュルツグルケ

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ワインザウアークラウトとハーブポテト

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかり、ハーブポテトが添えられています

焼きターキー胸肉のストライプとアーモンドスライス入り

ハウスフラウソースとディルカルトッフェル

バニラソースとホイップクリーム

ホイップクリームと共に

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム付き

ホイップクリーム付き

焼きマレーネンフィレとポテトリークグラタン

ほうれん草を詰めた豚フィレ肉のクリームソース、バターニンジン、ヘルツォークポテト

柔らかいラムの脚肉のロースト、ローズマリーソース、プリンセスビーンズ、ポテトパティ

詰め物をした牛フィレ肉のブルゴーニュソース添え、"テルトワール ルービチェン" とポテトスパルト

蒸したホウレンソウの上に

テルトウアー・ルーベヒェンの

ベビーサラダと軽いハーブビネグレット

ポートワインソースの上にトリュフポテトとリークのグラタン

バーボンバニラソースとクリーム付き

ナントの小さな手作りのミートボールとベルリン風カスラー、肉屋の盛り合わせ、木の板からのチーズの特産品、燻製魚の盛り合わせと燻製ロールモップとマス。マトジェスフィレと主婦のソース。手作りのきゅうりとトマトのサラダ、果物、バター、バゲット、ブレッツェルとパン

シュプレーヴァルトのオニオンスープ、タイムクルトン添え

ミニシュバインシャクゼンと自家製ワインザワークラウト

ジルズ・カスラー・ブラーテン、小さな自家製ブレッテン、メッツガープラッテ、豚肉メダイヨン、木の板の上のチーズの特選。スモークフィッシュプラッテにはサーモン、マス、ウナギ、マグロのフィレが含まれています。ハッケペーターイゲル、自家製のきゅうりとトマトのサラダ、葉物サラダの盛り合わせ。果物、パン、ブレッツェル、バゲット、バター

自家製のジャガイモスープとソーセージ

ワインザワークラウトの上に置かれたアイスバインのスライス、ジャガイモとエンドウ豆のピューレ付き

ベルリーナー・ベーレングリュッツェ・ミット・バニラソース

ハウプトマンのシュヴァイネメダイヨン、シュメッツガープラッテとハムとソーセージのバリエーション。小さな自家製ブレッテン、木の板からのチーズの特産品、スモークフィッシュプラッテにサーモン、マス、サバ、バターフィッシュ。カスラー肉、ハケペターイゲル、自家製のきゅうりとトマトのサラダ、葉野菜、エキゾチックな果物、パン、ブレッツェル、バゲットとバター

濃厚なグーラッシュスープ、温かい部分、ワインザワークラウトの上に豚の皮焼き、そしてポテト、揚げた鶏の翼

新鮮なブレッヒクーヘンの選択

フリードリッヒの野生料理、豚肉メダイヨン、七面鳥メダイヨン、ローストビーフプレート、木の板の上のチーズの特選。スモークフィッシュプレートには、グラーヴェッドサーモン、シラーズロッケン、ウナギ、ハリバットが含まれています。新鮮なタルタルとアンチョビ。ハニーデューメロンと鹿肉ハム。葉野菜とエキゾチックな果物のセレクション、パン、ブレッツェル、バゲット、バター。

テルタウアー・ルーベヒェンのクリームスープ

ブランデンブルクの鹿肉ロースト、ポテトグラタン、プリンセスビーンズ

チョコムースの上にワイルドベリー

シュプレーバルトの赤ビートクリームとバゲット

クリームほうれん草が詰まっていて、新鮮なサラダが添えられています

(フィッシュタルタル)、ハーブポテトパフとサラダブーケ

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーソースとサラダが添えられています。

6種類のサラダ、ラズベリーマスタードドレッシング付き

ベルリンから、ジレが知っていたように、しっかりとした

ソーセージとリーク入り

森のキノコと共に

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかり、ハーブポテトが添えられています

たくさんの野菜、ジャガイモ、チーズのクラストを使った

新鮮なサラダ、塩茹でジャガイモ、ハーブバター

ビタル野菜、黒根、潰れたジャガイモと共に

ワルツトゥンケ、アップルレッドキャベツとリークベーコンダンプリング

ベーコン豆、グリルトマト、ローストタレ

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

しっかりした焼きジャガイモと新鮮なサラダ

手作り、伝統的な詰め物、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ブレッツェル、グロッセ・ブラートヴルスト、シュヴァイネブラーテン、ワインザウアークラウト、ハーブポテト

豚の背肉、ニンジンのルスティカと塩茹でジャガイモ

(約1kg) ワインザウアークラウト、エルプスピューレとシュプレーバルトのゲヴュルツグルケ

シュモルツヴィーベルン、アップルリング、ロートコール、クヴェッチカルトッフェルン

ブラットヴルスト、レバーウルスト、ウェルフライシュ、ボリューム満点のザワークラウトとハーブポテト

シュモルツヴィーベルン、モーレン-ルスティカとクエッチカルトッフェルン

(約150g) フライシャーマイスターの、ワインザワークラウトとハーブポテト

アーモンドブロッコリーと塩ジャガイモ

ハウスフラウソースとディルカルトッフェル

ディルポテトとカラフルサラダ

ディルポテトと新鮮なキュウリサラダ

(フィッシュタルタル) 三つのハーブポテトパンケーキの上に、たっぷりのサラダを添えて

ブランデンブルクのハーシュシンケン、レヒサラミ、自家製ブレッツェル、マゲレアイスバインゼルツェ、チーズ、ピクルス、サラダ、バターとパン

上記の通り、二人分

バター付きパンの上にスライスされた2つのブレッテン、サラダの付け合わせ、ピクルス

レムラードソース、ボリューム満点のフライドポテトとサラダの付け合わせ

ハウスフラウソースとディルカルトッフェル

ハウスフラウソースとディルカルトッフェルン

シュプレーバルトのピクルス、バゲットとマスタード

ハニーマスタードとバゲットと共に、ブレームスターライト30%、ホルツェレベル50%、オーガニックベルクチーズ48%、ババリアスパイシー60%、スカモルツァスモーク44%、ペッパーレベル50%

バニラソースとホイップクリーム

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム、さらにバーボンバニラアイスクリームのボールが添えられています

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーとフルーツの飾りが添えられています。

コンディトルマイスターによる。日替わりのメニューはウェイターにお尋ねください

ニコライ地区のマヌファクチュールによる3つの小さなデザートトルテを添えたコーヒークリーム

ユグノー風、ジンジャーとコリアンダー入り

(当店の特製です。) ブルーチーズを詰めて焼いた洋梨で、アーモンドパン粉で包まれ、クランベリーソースとサラダが添えられています。

新鮮なサラダ、塩茹でジャガイモ、ハーブバター

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかっており、ハーブポテトが添えられています

ベーコンと玉ねぎ入り

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ブランデンブルクのハースハム、レイサラミ、自家製ブレッツェル、低脂肪アイスバインゼルツェ、チーズ、ピクルス、サラダ、バターとパン

クレソン入り

野菜ミックス入り

自然濁り

グアラナ・コーラ

ドライ クラシックなフルーツブーケと生き生きとした酸味のバランス

ドライで非常に美しいチェリーの果実と滑らかな構造

繊細で爽快なビール

(私たちのためだけに醸造された) 自然なままで、古いレシピに従って

上面発酵、スパイシー、シュナイダーからの新鮮

私たちのためだけに醸造され、古いレシピに基づいて軽いモルティーさと控えめなローストアロマを持ち、飲みやすい

セブンアップとピルスナー

ペプシコーラとピルスナー

ラズベリーまたはフォレストマスターシロップ入り

真のペパーミント体験

デト・モルイェンス、ヴェン・ミル・フンガーン・トゥート・エス・イック・ネ・バターシュトゥレ、ダツ・シュメックト・ミル・デア・クンメル・ユート、アウス・マイネ・フォレ・プーレ。 (ナンテ)

セルゲイ・シルキンのオリジナルレシピに基づき、1936年にペテルブルクからベルリンに来た彼は、すでに皇帝のためにウォッカを蒸留していました

ウォッカとレモン、非常に爽やか（東ベルリンの文化的飲み物）

マイルドなノートで、冷たくサーブされる至高の楽しみ

(私たちのハウスマーク) フェインヘルブ、79種類のハーブから。多くの人が美味しいと言い、皆が良いと言います！

ポーションボトル

世界最高のコニャックとしての数々の受賞歴が物語っています。

チョコレートとキャラメルのハーモニー、非常に滑らかで、素晴らしい食後酒。

ベスター スコッチ ウイスキー 2010 (IWCS)

プロイセンウイスキーはシングルモルトで、そのキャラクターと出身地域を素晴らしく反映しています：土のようで、力強く、独立していて、手に負えない

禁酒法時代にアル・カポネによって作られたスタイルのウイスキーです。

シャンボール リキュール ロワイヤル ド フランスは、1685年に歴史に名を刻んだレシピに基づいており、"太陽王" ルイ14世のためにシャンボール城で創作されました

最高品質、樽熟成、香りが強く、味わいが印象的

4 cl ゴードンズジンとトニック

4 cl カンパリとオレンジジュース

4 cl シルキンウォッカとコーラ

4 cl ゴールドブランドとコーラ

4 cl バカルディとコーラ

4 cl ジムビームとコーラ

ドイツ、リースリング、辛口エレガント、フルーティ

ドイツ、辛口 伝統的な当社のブランドは、古くからのシャンパン醸造所ベルナール・マサールからのものです

ドイツ、年産のセクト b.A. 半甘口、瓶内発酵、香りと味わいが豊か

フランス、ブリュット・プルミエ、まろやかなボディ、エレガントで多面的、繊細なブーケ

フランス、ブリュット、「クラスM」。 「クラスM」は、主にグランクリュとプルミエクリュの畑から来るピノ・ノワールとシャルドネの厳選されたブドウから成り立っています。

シャルドネ, フルーティでフレッシュな色合いと香り

ビショフフィンガー グラウアー ブルグンダー フォム ゾニゲン カイザーストゥール, ファイネ エクストラクトシュトッフェ, ナハハルティヒ イム ゲシュマック

リースリング, マルティンスターラー ランゲンベルク, ライトでフローラル

ピノ・グリージョ, イル・ポルターレ, ファインフルクティグ, エレガント

ハチミツ色、バニラとアプリコットの新鮮な香り、繊細な甘さ、アペリティフやデザートにも

ナーヘのドルンフェルダー, フルーツの香りが豊か

シュヴァルツリースリング, ピノ・ムニエ

ドルンフェルダー, エーデンコーベン, サムティグとフルボディ

テンプラニーリョ, サムティガーで説得力のあるティント

ネロ・ダヴォラ、I.G.T.、果実と香りが強い

軽い甘さのあるクラシックなロゼ、フルーツ感が強い

「ボデガス マルコ レアル」の説得力のある、繊細な果実味と爽やかさを持つロゼ

非常にエレガントな酸構造を持つ果実味豊かな味わい、ドライに仕上げられたことでリースリングとの近さを隠すことはできない

ベルリン近郊のヴェルダー産の魅力的で新鮮な花のようなワイン

ドイツで最も日当たりの良い栽培地域、バーデンのカイザーストゥールからの品質ワイン、繊細なエキス成分、持続可能な味わい。

フルーツ感が強く、軽やかで花のような

芳香でエレガント

蜂蜜色、バニラとアプリコットの新鮮な香り、繊細な甘さ、アペリティフやデザートとして

クラシックなフルーツブーケと生き生きとした酸味のバランス

毎年わずか数本しか入手できない希少品、ドライで、穏やかで、ダークフルーツの味わいが滑らか

調和のとれた, エレガントで飲みやすい

火のように熱く、サテンのように滑らか、ファルツ地方のフルボディのQ.b.A.

典型的なサムティガーで説得力のあるティント

豊かなジュニパーとチェリーのアロマがあり、すべての肉料理に合う

魅惑的な香りとダークベリーの味わい

非常に美しいチェリーの果実と滑らかな構造

魅力的で誘惑的な香り、内容豊かで非常にエレガントなワイン、愛好家のための

最高のブドウ品質の金色の白ワイン。非常にフルーティで、豊かで豪華な味わい。2012年イスラエルの「テラビーノ」で金メダル、2013年「ベルリンワイントロフィー」で金メダル、2013年フランス・パリの「ヴィナリーズインターナショナル」で金メダル、2013年アメリカの「フィンガーレイクスインターナショナルワインコンペティション」で銀メダル。

最高のブドウ品質から作られた深い暗赤色の赤ワイン。チェリーとブラックベリーのフルーティーなアロマを持つ香り。2005年の「プレミアムセレクトワインチャレンジ」で銀メダル、2006年スロバキアのブラチスラバでの「VINOFEST」で銀メダル、2007年のMUNDUSviniで銀メダル、2007年の銀色のカンマープライスメダル、2008年の「プレミアムセレクトワイン」で銀メダル。

泡立てたミルク入り

泡立てたミルク入り

エスプレッソとグラッパの一滴

2 cl ウイスキー、コーヒー

2 cl ワインブランデー、コーヒー

2 cl エッグリキュール、コーヒー

カフェクリームとベルリンのティガートルトヒェンカップケーキ工房の3つの小さなデザートトルト

南インド産の最高の紅茶

魅力的な森の果実

中国の煎茶の緑茶

ラム2cl入り

4clのラム入り

サーネ入り

2 cl ウォッカ、チョコレート

ソーセージとリーク入り

森のキノコと共に

バックプラウメ入り

ダツ アプフェルロートコール ウント ラウヒ-シュペック-クロース

シュモルツヴィーベルン、モーレン-ルスティカとクエッチカルトッフェルン

ワインザウアークラウト、エルプスピューレとゲヴュルツグルケ

森のキノコ、リンゴ赤キャベツとネギベーコン団子

ワインザウアークラウトとハーブポテト

クリームほうれん草が詰められ、チーズがかかり、ハーブポテトが添えられています

焼きターキーブレストストリップとアーモンドスライス入り

ハウスフラウソースとディルカルトッフェルン

バニラソースとホイップクリーム

ホイップクリーム付き

ビール生地で焼かれた、バニラソースとシナモンクリーム付き

ホイップクリーム付き

焼きマレーネンフィレとポテトリークグラタン

ほうれん草を詰めた豚フィレ肉のクリームソース、バターニンジン、ダッチポテト

柔らかいラムの脚肉のロースト、ローズマリーソース、プリンセスビーンズ、ポテトパティ

バルグンダーソースの牛フィレ肉に「テルトワールのカブ」とポテトスパルトを添えて

蒸しほうれん草の上に

テルトウアー・リューブヒェンの

ベビーサラダと軽いハーブビネグレット

ポートワインソースの上にトリュフポテトとリークのグラタン

バーボンバニラソースとクリーム付き

ナントの小さな手作りのミートボールとベルリン風カスラー、肉屋の盛り合わせ、木の板からのチーズの特産品、燻製魚の盛り合わせと燻製ロールモップとマス。マトジェスフィレと主婦のソース。手作りのきゅうりとトマトのサラダ、果物、バター、バゲット、ブレッツェルとパン

シュプレーヴァルトのオニオンスープ、タイムクルトン添え

ミニシュバインシャクゼンと自家製ワインザワークラウト

ジルズ・カスラー・ブラーテン、小さな自家製ブレッテン、メッツガープラッテ、シュヴァイネメダイヨン、木の板の上のチーズの特選品のセレクション。スモークフィッシュプラッテにはサーモン、マス、ウナギ、マグロのフィレが含まれています。ハッケペーターイゲル、自家製のきゅうりとトマトのサラダ、葉物サラダのセレクション。果物、パン、ブレッツェル、バゲット、バター

自家製のジャガイモスープとソーセージ

ワインザワークラウトのアイスバインスライス、ジャガイモとエンドウ豆ピューレ添え

ベルリーナー・ベーレングリュッツェ・ミット・バニラソース

ハウプトマンの豚肉メダイヨン、ハムとソーセージのバリエーションを含む肉屋の盛り合わせ。小さな自家製ブレッツェル、木の板からのチーズの特産品、サーモン、マス、サバ、バターフィッシュの燻製魚の盛り合わせ。カスラー肉、ハケペターイゲル、自家製のきゅうりとトマトのサラダ、葉物野菜、エキゾチックな果物、パン、ロールパン、バゲット、バター

濃厚なグーラッシュスープ、温かい部分、ワインザワークラウトの上に豚の皮のロースト、そしてポテト、揚げた鶏の翼

新鮮なブレッヒクーヘンの選択

フリードリッヒの野生料理、豚肉メダイヨン、七面鳥メダイヨン、ローストビーフプレート、木の板の上のチーズの特選。スモークフィッシュプレートには、グラーヴラックス、シラーロッケン、ウナギ、ヒラメが含まれています。新鮮なタルタルとアンチョビ。ハニーデューメロンと鹿肉ハム。葉野菜とエキゾチックな果物のセレクション、パン、ブレッツェル、バゲット、バター。

テルトヴァー・ルーベヒェンのクリームスープ

ブランデンブルクの鹿肉ロースト、ポテトグラタン、プリンセスビーンズ

チョコムースの上にワイルドベリー