슌사이코카부테이

'슌나 고카부테이'에서는 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오마카세 코스가 제공된다. 특히 눈길을 끄는 것은 뚝배기로 정성껏 지은 밥으로, 향긋하고 고슬고슬한 밥맛이 특징이다. 또한, 신선한 해산물을 활용한 회와 조림도 많아 생선 본연의 맛을 살리는 섬세한 조리가 돋보인다.

가게 내부는 차분한 분위기로, 따뜻한 느낌의 나무 카운터가 특징이다. 카운터 자리에서는 눈앞에서 요리를 만드는 장인의 손놀림을 볼 수 있어, 생동감 넘치는 식사를 즐길 수 있다. 개인실도 완비되어 있어, 프라이빗한 시간을 중요시하는 분들에게도 최적이다. 조명은 부드럽고, 조용한 공간이 펼쳐져 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.

'슌나 고카부테이'는 2017년 나하시 구모지에 오픈한 오키나와의 제철 식재료를 활용한 일식을 제공하는 캇포 요리점이다. 창업 이래로 계속 고집하고 있는 것은 오키나와 현지에서 구할 수 있는 신선한 식재료를 사용해 심플하면서도 깊은 맛을 이끌어내는 것이다.