윌마 분더 마인츠

Herzerwärmend und ohne Zucker: Chai Latte in warmer Kuhmilch. Auch mit laktosefreier Milch, Hafer-* oder Mandeldrink* erhältlich. *Dieses Produkt ist leicht gezuckert. | Allergene enthält Schalenfrüchte (Mandel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas: himmlische Kakaonote, wilde Kirschen und reife Himbeeren treffen auf eiskalten Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische Zimtaromen vereint mit eiskaltem Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Still oder Spritzig

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Wilma verleiht Sprudelwasser mit einem Hauch Holunderblütensirup, Ingwersirup und Limettensaft einen einzigartigen Pfiff – ein leichtes Getränk beinahe ohne Kalorien. Still oder Spritzig

Ursprünglich aus Ostasien stammend, aber heute international berühmt – die Kiwi verleiht dieser Limonade die perfekte süß-saure Mischung.

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

Tipp! Lillet Blanc | hausgemachter Rieslingsirup | Secco | Soda | Dekoratives Blattwunder | 0,2l (Deko bitte nicht essen!)

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l Bitte wähle aus:

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

Tipp: Falls Wilma heute fahren muss. Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2lAlkoholfrei!

Himmlische Aperitif Etagere für wunderbare Momente mit den Liebsten: Sechs Spritzgetränke – nach Herzenslust zusammengestellt – mit kleinen Snacks*. *nicht in „Wilmas Stündchen“ enthalten | Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Spritz

Hausgemachter Orancello | Secco | Soda | Glitzerstaub Die fruchtig prickelnde Orangen-Variante des Limoncello-Spritz mit funkelndem Glitzer.

Tipp! Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda. Serviert in marokkanischer Teekanne.

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Limette | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

Apricot Brandy | Imkerhonig* | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura *Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

Bitte wähle aus:

Tipp! Elephant Sloe Gin | Tonic Water | getrocknete Schlehdornbeeren

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

Schon bei Wilmas Oma beliebt. Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu 2 cl hausgemachter Eierlikör.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure.

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure. Bitte wähle aus:

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken. Bitte wähle aus:

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft. Bitte wähle aus:

Regionale Spezialität: Von der regionalen Weinwerkstatt Andreas Brummund.

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 2cl

Mehrmonatig im Holzfass gelagert. 2cl

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen. 2cl

Bitte wähle aus:

weiß | rosé | rot | 0,2l | Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam. Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,75l Bitte wähle aus:

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen!

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen! Bitte wähle aus:

Weingut Hochthurn, Rheinhessen, trocken. Ein echter „Kracher“ mit viel heimischer Frucht, von Golden Delicious bis Weinbergspfirsich.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure. Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,75l Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein. Bitte wähle aus:

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entwickelt sich eine angenehm weiche Hopfenbittere, gefolgt von einem bekömmlichen, fein prickelnden und zugleich sehr schlanken, milden Körper. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entfalten sich reife, gut ausbalancierte Fruchtkomponenten von Bananen. Diesem fruchtigen, zugleich sehr frischen Geschmack folgen zarte Hopfenaromen, die dieses Weissbier angenehm cremig ausklingen lassen. Bitte wähle aus:

Purer Weißbiergenuss ohne Alkohol und idealer Durstlöscher für alle, die gerne bewusst genießen. Bitte wähle aus:

Dieses Radler zaubert ein fruchtig-frisches Aromenspiel aus reifen Zitronen, Limetten und Orangen an den Gaumen. Bitte wähle aus:

Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, vollmundige Struktur, bevor der Körper seinen Kern mit intensiver Kaffeenote freigibt, der am Ende von einem Hauch Bitterschokolade bereichert wird. Bitte wähle aus:

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

Von wegen Teebeutel: Wahlweise frische Ingwerstücke oder Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest! Bitte wähle aus:

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Bitte wähle aus:

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Bitte wähle aus:

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Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Die Handflächen des jungen Kapitäns sind feucht vor Aufregung. Aber der erste Schluck macht den Rücken wieder gerade. Vertraute Aromen steigen in die Nase, die herb-frische Bergamotte ist wie ein schwerer Schulterklopfer des Vaters. Du machst das schon! Anker einholen, sagt er mit fester Stimme. Noch einen herzhaften Schluck aus dem Pott. Es geht los.

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,80 Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne. In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin und ganzen Himbeeren. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schlanke Hände greifen nach vollreifen Himbeeren und lassen sie in die Kanne gleiten. Die Früchte fallen weich auf Jasminteeblätter und Sonnenblumenblüten. Dampfendes Wasser sprudelt in die Kanne. Wenig später heben sich die Augenbrauen, selbst Ohren wackeln. Alle Erwartungen sind übertroffen. Das fruchtig-florale Aroma legt sich wie ein seidener Mantel ums Herz.

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit feiner Vanillenote. Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

Aromatisierte Früchteteemischung mit roten Früchte Geschmack. Sie kniet im Blumenbeet. Langsam wischt sie sich mit dem Unterarm den Schweiß von der Stirn. Gerade hat sie das letzte Unkraut in den Drahtkorb geworfen. Sie steht auf, putzt sich die rauen Hände ab und drückt sie in den schmerzenden Rücken. Dann setzt sie sich auf die Schaukel, auf der sie einst gemeinsam saßen und nippt an ihrem Tee, der längst kalt geworden ist. Das kräftige Beerenaroma erfrischt sie. Sie lächelt.

Allergene Glutenhaltiges Getreide, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, enthält Schalenfrüchte (Gemeine Hasel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Bitte wähle aus:

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Tipp! Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot. Bitte wähle aus:

Tipp! Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Rote Bete-Hummus und Brot.

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Tipp! Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup. Bitte wähle aus:

Mild-nussiger Leerdammer Käse*, Brie, Ziegenkäse, Gorgonzola, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern. Bitte wähle aus:

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Tipp! Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und schwarzem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit extra Vodka-Schuss 2,50

Banane | Blaubeere | Haferflocken | Kokosjoghurt | Ahornsirup | Zimt | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft Bitte wähle aus:

Banane | Mango | Ananas | Kokosmilch | Pfirsich | blaue Spirulina | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Saisonal wechselnde Suppe mit hausgemachten Croûtons. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

Einfach und gut. Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise.

Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu vollmundiger Pumpernickel, Rucola, schwarzer Sesam und Balsamicoreduktion.

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks. Bitte wähle aus:

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croûtons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

Ein erfrischender Mix, der ganz ohne Salatblatt auskommt: Zucchini und Kichererbsen mit roten Zwiebel-Würfelchen und veganem Käse nach griechischer Art in einem erfrischenden Dressing aus Basilikum, Petersilie, Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft. Dazu ofenfrisches Brot. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frisch geraspeltem Meerrettich. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen. Bitte wähle aus:

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Zucchini, Kichererbsen, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion. Bitte wähle aus:

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht: Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*, Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

Edel und lecker: Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße. Bitte wähle aus:

Tipp! UNSERE MEENZER SPEZIALITÄT: Wird mit unserer Fleischwurst von der Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz zubereitet. Der Meenzer Teller mit hausgemachtem Spundekäs, Handkäs mit Musik, warmer Fleischwurst mit Senf und frischem Brot.

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

Vegan möglich! Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante! Das Besondere an Wilmas Fitnessnudel: Bei der Konjaknudel handelt es sich um eine kohlenhydratarme, glutenfreie Nudel aus Mehl, das aus der Konjakwurzel gewonnen wird. Der Geheimtipp aus der japanischen Küche. Bitte wähle aus:

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Mayo oder Ketchup 1 Artikel inkl.

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Soße 1 Artikel inkl

Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Ketchup oder Mayonnaise 1 Artikel inkl., min. 1 Artikel, max. 10 Artike

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen). Bitte wähle aus:

Bitte wähle aus:

Veganes Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deinen Dip

KÄSEHIMMEL 5,50 € Beschreibung Knopfspätzle mit Leerdammer Käse. Lecker! Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen Wilmas „Käsehimmel“ umsonst.* *Nur in Kombination mit Bestellung eines Hauptgerichts. Pro Hauptgericht einmal „Käsehimmel“ umsonst.

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Eis

Tipp! Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Beschreibung Tipp! Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Suchtgefahr! Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.

Frische Erdbeeren auf leichtem Haferjoghurt und cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.

Haselnusseis | Hausgemachtes Apfelragout | Naturjoghurt | Salz-Karamellsoße | Sahne | Walnüsse | Hafertaler

Hausgemachtes Apfelragout | Vanille-Hafereis | Hausgemachter Eierlikör* Sahne | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler *Wilmas Eierlikör Aus Eiern von glücklichen Hühnern, Vanille, Zucker, Sahne, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Schokoladeneis | Frische Bananenstückchen | Sahne | Salz-Karamellsoße | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler

Beschreibung Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel Wilmas Ein-hörnchen gibt es wahlweise mit einer Kugel Vanille- , Schokoladen- oder Erdbeereis. Wähle deine Eissorte min. 1 Artikel, max. 1 Artikel

Haferjoghurt | Ananas-Minzeis | Ananasstückchen | Getrocknete Kokosstückchen Zusätzlich mit 2cl Captain Morgan Rum zum Verfeinern Bitte wähle aus:

Schokoladeneis | Haselnusseis | Sahne | Aprikosencreme | Schokoladensoße | Schokokuchen-Würfel | Hafertaler

Frische Erdbeeren auf leichtem Haferjoghurt und cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.

Haselnusseis | Hausgemachtes Apfelragout | Naturjoghurt | Salz-Karamellsoße | Sahne | Walnüsse | Hafertaler

Hausgemachtes Apfelragout | Vanille-Hafereis | Hausgemachter Eierlikör* Sahne | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler *Wilmas Eierlikör Aus Eiern von glücklichen Hühnern, Vanille, Zucker, Sahne, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Schokoladeneis | Frische Bananenstückchen | Sahne | Salz-Karamellsoße | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler

Beschreibung Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel Wilmas Ein-hörnchen gibt es wahlweise mit einer Kugel Vanille- , Schokoladen- oder Erdbeereis. Wähle deine Eissorte min. 1 Artikel, max. 1 Artikel

Haferjoghurt | Ananas-Minzeis | Ananasstückchen | Getrocknete Kokosstückchen Zusätzlich mit 2cl Captain Morgan Rum zum Verfeinern Bitte wähle aus:

Schokoladeneis | Haselnusseis | Sahne | Aprikosencreme | Schokoladensoße | Schokokuchen-Würfel | Hafertaler

Beschreibung Mit weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und frischem Brot.

Beschreibung Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise

Beschreibung Es geht ohne Vitello, aber nicht ohne Tonnato! Knackiger grüner Spargel mit leichter Thunfisch-Kaperncreme, Rucola, Hartkäse und Blütenmix. Dazu frisches Brot.

Beschreibung Mit Sauce Hollandaise, grünem weißem Spargel, Bärlauchpesto und Radieschen

VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel.

Tipp! Käsespätzle mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, grünem weißem Spargel, würzigem Speck und Zwiebeln. ...wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet

VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel. nicht in Wilmas spätem Stündchen enthalten

Voller, beeriger Pink Gordon’s Geschmack, ganz ohne Alkohol. Gordon’s Premium Pink 0,0% | Schweppes Dry Tonic Water | Beeren

Sarti Rosa | Secco | Soda | Limette

Sarti Rosa | Bitter Lemon | Soda | Grapefruit

Herzerwärmend und ohne Zucker: Chai Latte in warmer Kuhmilch. Auch mit laktosefreier Milch, Hafer-* oder Mandeldrink* erhältlich. *Dieses Produkt ist leicht gezuckert. | Allergene enthält Schalenfrüchte (Mandel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas: himmlische Kakaonote, wilde Kirschen und reife Himbeeren treffen auf eiskalten Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische Zimtaromen vereint mit eiskaltem Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Still oder Spritzig

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Wilma verleiht Sprudelwasser mit einem Hauch Holunderblütensirup, Ingwersirup und Limettensaft einen einzigartigen Pfiff – ein leichtes Getränk beinahe ohne Kalorien. Still oder Spritzig

Ursprünglich aus Ostasien stammend, aber heute international berühmt – die Kiwi verleiht dieser Limonade die perfekte süß-saure Mischung.

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

Tipp! Lillet Blanc | hausgemachter Rieslingsirup | Secco | Soda | Dekoratives Blattwunder | 0,2l (Deko bitte nicht essen!)

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l Bitte wähle aus:

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

Tipp: Falls Wilma heute fahren muss. Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2lAlkoholfrei!

Himmlische Aperitif Etagere für wunderbare Momente mit den Liebsten: Sechs Spritzgetränke – nach Herzenslust zusammengestellt – mit kleinen Snacks*. *nicht in „Wilmas Stündchen“ enthalten | Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Spritz

Hausgemachter Orancello | Secco | Soda | Glitzerstaub Die fruchtig prickelnde Orangen-Variante des Limoncello-Spritz mit funkelndem Glitzer.

Tipp! Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda. Serviert in marokkanischer Teekanne.

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Limette | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

Apricot Brandy | Imkerhonig* | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura *Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

Bitte wähle aus:

Tipp! Elephant Sloe Gin | Tonic Water | getrocknete Schlehdornbeeren

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

Schon bei Wilmas Oma beliebt. Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu 2 cl hausgemachter Eierlikör.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure.

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure. Bitte wähle aus:

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken. Bitte wähle aus:

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft. Bitte wähle aus:

Regionale Spezialität: Von der regionalen Weinwerkstatt Andreas Brummund.

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 2cl

Mehrmonatig im Holzfass gelagert. 2cl

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen. 2cl

Bitte wähle aus:

weiß | rosé | rot | 0,2l | Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam. Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,75l Bitte wähle aus:

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen!

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen! Bitte wähle aus:

Weingut Hochthurn, Rheinhessen, trocken. Ein echter „Kracher“ mit viel heimischer Frucht, von Golden Delicious bis Weinbergspfirsich.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure. Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,75l Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein. Bitte wähle aus:

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entwickelt sich eine angenehm weiche Hopfenbittere, gefolgt von einem bekömmlichen, fein prickelnden und zugleich sehr schlanken, milden Körper. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entfalten sich reife, gut ausbalancierte Fruchtkomponenten von Bananen. Diesem fruchtigen, zugleich sehr frischen Geschmack folgen zarte Hopfenaromen, die dieses Weissbier angenehm cremig ausklingen lassen. Bitte wähle aus:

Purer Weißbiergenuss ohne Alkohol und idealer Durstlöscher für alle, die gerne bewusst genießen. Bitte wähle aus:

Dieses Radler zaubert ein fruchtig-frisches Aromenspiel aus reifen Zitronen, Limetten und Orangen an den Gaumen. Bitte wähle aus:

Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, vollmundige Struktur, bevor der Körper seinen Kern mit intensiver Kaffeenote freigibt, der am Ende von einem Hauch Bitterschokolade bereichert wird. Bitte wähle aus:

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

Von wegen Teebeutel: Wahlweise frische Ingwerstücke oder Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest! Bitte wähle aus:

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Bitte wähle aus:

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

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Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Die Handflächen des jungen Kapitäns sind feucht vor Aufregung. Aber der erste Schluck macht den Rücken wieder gerade. Vertraute Aromen steigen in die Nase, die herb-frische Bergamotte ist wie ein schwerer Schulterklopfer des Vaters. Du machst das schon! Anker einholen, sagt er mit fester Stimme. Noch einen herzhaften Schluck aus dem Pott. Es geht los.

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,80 Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne. In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin und ganzen Himbeeren. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schlanke Hände greifen nach vollreifen Himbeeren und lassen sie in die Kanne gleiten. Die Früchte fallen weich auf Jasminteeblätter und Sonnenblumenblüten. Dampfendes Wasser sprudelt in die Kanne. Wenig später heben sich die Augenbrauen, selbst Ohren wackeln. Alle Erwartungen sind übertroffen. Das fruchtig-florale Aroma legt sich wie ein seidener Mantel ums Herz.

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit feiner Vanillenote. Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

Aromatisierte Früchteteemischung mit roten Früchte Geschmack. Sie kniet im Blumenbeet. Langsam wischt sie sich mit dem Unterarm den Schweiß von der Stirn. Gerade hat sie das letzte Unkraut in den Drahtkorb geworfen. Sie steht auf, putzt sich die rauen Hände ab und drückt sie in den schmerzenden Rücken. Dann setzt sie sich auf die Schaukel, auf der sie einst gemeinsam saßen und nippt an ihrem Tee, der längst kalt geworden ist. Das kräftige Beerenaroma erfrischt sie. Sie lächelt.

Allergene Glutenhaltiges Getreide, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, enthält Schalenfrüchte (Gemeine Hasel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Bitte wähle aus:

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Tipp! Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot. Bitte wähle aus:

Tipp! Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Rote Bete-Hummus und Brot.

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Tipp! Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup. Bitte wähle aus:

Mild-nussiger Leerdammer Käse*, Brie, Ziegenkäse, Gorgonzola, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern. Bitte wähle aus:

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Tipp! Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und schwarzem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit extra Vodka-Schuss 2,50

Banane | Blaubeere | Haferflocken | Kokosjoghurt | Ahornsirup | Zimt | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft Bitte wähle aus:

Banane | Mango | Ananas | Kokosmilch | Pfirsich | blaue Spirulina | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Saisonal wechselnde Suppe mit hausgemachten Croûtons. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

Einfach und gut. Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise.

Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu vollmundiger Pumpernickel, Rucola, schwarzer Sesam und Balsamicoreduktion.

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks. Bitte wähle aus:

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croûtons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

Ein erfrischender Mix, der ganz ohne Salatblatt auskommt: Zucchini und Kichererbsen mit roten Zwiebel-Würfelchen und veganem Käse nach griechischer Art in einem erfrischenden Dressing aus Basilikum, Petersilie, Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft. Dazu ofenfrisches Brot. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frisch geraspeltem Meerrettich. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen. Bitte wähle aus:

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Zucchini, Kichererbsen, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion. Bitte wähle aus:

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht: Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*, Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

Edel und lecker: Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße. Bitte wähle aus:

Tipp! UNSERE MEENZER SPEZIALITÄT: Wird mit unserer Fleischwurst von der Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz zubereitet. Der Meenzer Teller mit hausgemachtem Spundekäs, Handkäs mit Musik, warmer Fleischwurst mit Senf und frischem Brot.

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

Vegan möglich! Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante! Das Besondere an Wilmas Fitnessnudel: Bei der Konjaknudel handelt es sich um eine kohlenhydratarme, glutenfreie Nudel aus Mehl, das aus der Konjakwurzel gewonnen wird. Der Geheimtipp aus der japanischen Küche. Bitte wähle aus:

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Mayo oder Ketchup 1 Artikel inkl.

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Soße 1 Artikel inkl

Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Ketchup oder Mayonnaise 1 Artikel inkl., min. 1 Artikel, max. 10 Artike

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen). Bitte wähle aus:

Bitte wähle aus:

Veganes Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deinen Dip

KÄSEHIMMEL 5,50 € Beschreibung Knopfspätzle mit Leerdammer Käse. Lecker! Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen Wilmas „Käsehimmel“ umsonst.* *Nur in Kombination mit Bestellung eines Hauptgerichts. Pro Hauptgericht einmal „Käsehimmel“ umsonst.

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Eis

Tipp! Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Beschreibung Tipp! Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Suchtgefahr! Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.

Frische Erdbeeren auf leichtem Haferjoghurt und cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.

Haselnusseis | Hausgemachtes Apfelragout | Naturjoghurt | Salz-Karamellsoße | Sahne | Walnüsse | Hafertaler

Hausgemachtes Apfelragout | Vanille-Hafereis | Hausgemachter Eierlikör* Sahne | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler *Wilmas Eierlikör Aus Eiern von glücklichen Hühnern, Vanille, Zucker, Sahne, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Schokoladeneis | Frische Bananenstückchen | Sahne | Salz-Karamellsoße | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler

Beschreibung Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel Wilmas Ein-hörnchen gibt es wahlweise mit einer Kugel Vanille- , Schokoladen- oder Erdbeereis. Wähle deine Eissorte min. 1 Artikel, max. 1 Artikel

Haferjoghurt | Ananas-Minzeis | Ananasstückchen | Getrocknete Kokosstückchen Zusätzlich mit 2cl Captain Morgan Rum zum Verfeinern Bitte wähle aus:

Schokoladeneis | Haselnusseis | Sahne | Aprikosencreme | Schokoladensoße | Schokokuchen-Würfel | Hafertaler

Beschreibung Mit weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und frischem Brot.

Beschreibung Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise

Beschreibung Es geht ohne Vitello, aber nicht ohne Tonnato! Knackiger grüner Spargel mit leichter Thunfisch-Kaperncreme, Rucola, Hartkäse und Blütenmix. Dazu frisches Brot.

Beschreibung Mit Sauce Hollandaise, grünem & weißem Spargel, Bärlauchpesto und Radieschen

VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel.

Tipp! Käsespätzle mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, grünem & weißem Spargel, würzigem Speck und Zwiebeln. ...wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet

VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel. nicht in Wilmas spätem Stündchen enthalten

Voller, beeriger Pink Gordon’s Geschmack, ganz ohne Alkohol. Gordon’s Premium Pink 0,0% | Schweppes Dry Tonic Water | Beeren

Sarti Rosa | Secco | Soda | Limette

Sarti Rosa | Bitter Lemon | Soda | Grapefruit

Herzerwärmend und ohne Zucker: Chai Latte in warmer Kuhmilch. Auch mit laktosefreier Milch, Hafer-* oder Mandeldrink* erhältlich. *Dieses Produkt ist leicht gezuckert. | Allergene enthält Schalenfrüchte (Mandel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas: himmlische Kakaonote, wilde Kirschen und reife Himbeeren treffen auf eiskalten Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Hier kommen Liebhaber von Franzbrötchen und Zimtschnecken ins Schwärmen: himmlische Zimtaromen vereint mit eiskaltem Mandeldrink. Bitte wähle aus:

Still oder Spritzig

Mit Wilmas hausgemachtem Açaí-Granatapfel-Ingwer Shot startest du fit in den Tag!

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Still oder Spritzig

Wilma verleiht Sprudelwasser mit einem Hauch Holunderblütensirup, Ingwersirup und Limettensaft einen einzigartigen Pfiff – ein leichtes Getränk beinahe ohne Kalorien. Still oder Spritzig

Ursprünglich aus Ostasien stammend, aber heute international berühmt – die Kiwi verleiht dieser Limonade die perfekte süß-saure Mischung.

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry | 0,2l

St. Germain Holunderblütenlikör | Secco | Soda | 0,2l

Tipp! Lillet Blanc | hausgemachter Rieslingsirup | Secco | Soda | Dekoratives Blattwunder | 0,2l (Deko bitte nicht essen!)

Rhabarbernektar | Holunderblütensirup | Ingwer | Secco | 0,2l Bitte wähle aus:

Aperol | Secco | Soda | 0,2l

Tipp: Falls Wilma heute fahren muss. Holunderblütensirup | Zitrone | Sinalco Zitrone | Soda | Minze | 0,2lAlkoholfrei!

Himmlische Aperitif Etagere für wunderbare Momente mit den Liebsten: Sechs Spritzgetränke – nach Herzenslust zusammengestellt – mit kleinen Snacks*. *nicht in „Wilmas Stündchen“ enthalten | Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Spritz

Hausgemachter Orancello | Secco | Soda | Glitzerstaub Die fruchtig prickelnde Orangen-Variante des Limoncello-Spritz mit funkelndem Glitzer.

Tipp! Geheimrezept: Hausgemachter Sirup | Dry Tonic Water | Wacholderbeeren. Alkoholfrei!

Mandarine Napoleon | Vodka | hausgemachter Teesirup | Ginger Ale | Zitrone | frische Minze | Soda. Serviert in marokkanischer Teekanne.

Vodka | Mandarine Napoleon | Zitrone | Grenadine | Cranberry | Einhornstreusel

Havana Club – anejo 3 años | Cola | Limette | Zucker

Pampero Rum | Birnenmus | Zucker | Limette | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Limette | Zucker | frische Minze | Soda

Pampero Rum | Captain Morgan Dark Rum | Kokossirup | Ananassaft | Sahne

Bombay Bramble Gin | Brombeeren | Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker

Vodka | Zitrone | Rosensirup | Ginger B. | Blüten

Apricot Brandy | Imkerhonig* | Frischer Zitronensaft | Dash Angostura *Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig

Bitte wähle aus:

Tipp! Elephant Sloe Gin | Tonic Water | getrocknete Schlehdornbeeren

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken.

Schon bei Wilmas Oma beliebt. Ein Glas mit 0,1l spritzigem Sekt und dazu 2 cl hausgemachter Eierlikör.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure.

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft.

Ein trockener Sekt mit goldener Seele. Dezenter Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und hellen Blüten. Lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten Säure. Bitte wähle aus:

Aus Eiern von glücklichen Hühnern, echter Bourbon Vanille, Zucker, Vodka und Schmittmann Edel-Korn. Selbst gerührt. So trinkt ihn Wilma am liebsten.

Wilmas Liebling auch alkoholfrei von der Sektkellerei Nymphenburg aus Schloss Wachenheim: Nymphenburger Crystal, trocken. Bitte wähle aus:

Deutschland Geschmack von roter Johannisbeere und Himbeeren, fruchtbetont mit feinem Rosenduft. Bitte wähle aus:

Regionale Spezialität: Von der regionalen Weinwerkstatt Andreas Brummund.

Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 2cl

Mehrmonatig im Holzfass gelagert. 2cl

Mehrmonatige Lagerung im Holzfass mit Fruchtauszügen. 2cl

Bitte wähle aus:

weiß | rosé | rot | 0,2l | Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Markanter Grauburgunder mit klassischen Aromen von reifen Äpfeln, grünen Walnüssen und etwas Birnenconfit, am Gaumen ausgeglichen und anschmiegsam. Bitte wähle aus:

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Exzellent strukturierter Sauvignon Blanc mit maximaler Frische und aromatischer Reinheit, Akazienblüten, reifem Pfirsich und etwas Ananas, macht einfach Spaß im Glas. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Vollmundiger Weißwein aus roten Trauben, Kirsch- und Zitrusaromen 0,75l Bitte wähle aus:

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen!

Frederik zu Knyphausen, Rheingau, feinherb. Eine echte Rheingauer Tradition aus besten Lagen, puristisch, geradlinig mit feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Limetten, saftige Säure am Gaumen, ein Leckerbissen! Bitte wähle aus:

Weingut Hochthurn, Rheinhessen, trocken. Ein echter „Kracher“ mit viel heimischer Frucht, von Golden Delicious bis Weinbergspfirsich.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure.

Weingut Kitzer, Rheinhessen, trocken. Zartes Lachsrosa, betörende Aromen von Walderdbeeren, etwas Toffee und Orangenzeste, spannende und konzentrierte Mineralik mit geschmeidiger Säure. Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken Frische Roséfarbe punktet mit spritziger Mineralität. Mit duftigem Bouquet von süß gereiften, roten Beeren. Bitte wähle aus:

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,2l

VDP Weingut J. Neus, Rheinhessen, trocken. Cuvée mit viel Farbe, duftet nach roten Früchten und schmeckt herrlich weich 0,75l Bitte wähle aus:

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein.

Weinwerkstatt Andreas Brummund, Rheinhessen, trocken. Vollmundig, aromatisch und fruchtig mit feiner Struktur. Die reife Beerenfrucht und ein filigranes Aroma nach Vanille prägen diesen eleganten Wein. Bitte wähle aus:

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“.

Weingut „Bender“, Pfalz, trocken. Weingut „Bender“ in Zusammenarbeit mit dem „Leaders Club“. Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aromen von Kirschen und Johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen Wein für einen fruchtigen Geschmack und machen Lust auf ein weiteres Glas! LEADERS CLUB: Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss international führender Gastronomen. Dieser hat zusammen mit dem Weingut „Andreas Bender“ den „Mutmacha!“ Wein ins Leben gerufen. Unterstützt wird der Weinanbau von den Mitarbeitern mit Handicap des „Cusanus-Hofguts“, dem einzigen Weingut vom „Roten Kreuz“. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entwickelt sich eine angenehm weiche Hopfenbittere, gefolgt von einem bekömmlichen, fein prickelnden und zugleich sehr schlanken, milden Körper. Bitte wähle aus:

Im Antrunk entfalten sich reife, gut ausbalancierte Fruchtkomponenten von Bananen. Diesem fruchtigen, zugleich sehr frischen Geschmack folgen zarte Hopfenaromen, die dieses Weissbier angenehm cremig ausklingen lassen. Bitte wähle aus:

Purer Weißbiergenuss ohne Alkohol und idealer Durstlöscher für alle, die gerne bewusst genießen. Bitte wähle aus:

Dieses Radler zaubert ein fruchtig-frisches Aromenspiel aus reifen Zitronen, Limetten und Orangen an den Gaumen. Bitte wähle aus:

Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, vollmundige Struktur, bevor der Körper seinen Kern mit intensiver Kaffeenote freigibt, der am Ende von einem Hauch Bitterschokolade bereichert wird. Bitte wähle aus:

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Indian Tonic Water | Dry Tonic Water

Mit viel Liebe für Wilma gepresst!

Von wegen Teebeutel: Wahlweise frische Ingwerstücke oder Gartenminze-Zweige heiß aufgegossen. Du entscheidest! Bitte wähle aus:

Feinste belgische Schokolade von Callebaut in heißer Milch. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Kleines Tässchen warmer Milchschaum für die Kleinen. Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

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Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

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Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt.

Statt mit Kuhmilch wahlweise auch mit Mandel- oder Hafermilch. Und das ganz ohne Aufpreis – denn Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen ist einer von Wilmas wichtigsten Werten, den sie, wann immer möglich, in ihrem Restaurant lebt. Bitte wähle aus:

Schwarzteeklassiker mit Kornblumenblüten und Bergamotte. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Die Handflächen des jungen Kapitäns sind feucht vor Aufregung. Aber der erste Schluck macht den Rücken wieder gerade. Vertraute Aromen steigen in die Nase, die herb-frische Bergamotte ist wie ein schwerer Schulterklopfer des Vaters. Du machst das schon! Anker einholen, sagt er mit fester Stimme. Noch einen herzhaften Schluck aus dem Pott. Es geht los.

Malzig, kräftige Mischung ausgesuchter Assam- und Ceylon-Plantagen. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Traditionell mit einem Klecks Sahne + 0,80 Langsam weicht die Nacht zurück. Hartnäckig kämpft sich der Kutter durch die Dämmerung und die aufgewühlte See. Der Fang war gut. So gut wie lange nicht. Zufrieden nippt er an seinem Tee. Kräftige Malzaromen aus Assam- und Ceylonblättern steigen ihm in die Nase. Er rührt noch einmal um, in der Tasse klingeln die Kandisbrocken. Noch ein Extraschuss Sahne. In der Ferne tauchen die Lichter des Hafens auf.

Belebende Mischung aus Kräutern und Früchten mit einem frischen Ingwer-Orangen Geschmack. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schüchtern blickt der Junge in der Strandbar herüber zu dem Mädchen mit der blauen Schleife im Haar. Ihre Augen erscheinen so groß wie Apfelsinen. Mit einem Schluck köstlichen Ingwer-Orangen Tees schlürft er sich Mut an. Dann geschieht das Unfassbare. Sie hebt ihren Blick vom Buch und spricht ihn an. Über seine Zunge rollen prickelnde Zitrusaromen. Was ist gerade passiert? Und was hat sie gesagt?

Leichter, aromatischer China-Grüntee mit Jasmin und ganzen Himbeeren. Von „Schlürf" - Norddeutsche Teekultur aus Kiel. Schlanke Hände greifen nach vollreifen Himbeeren und lassen sie in die Kanne gleiten. Die Früchte fallen weich auf Jasminteeblätter und Sonnenblumenblüten. Dampfendes Wasser sprudelt in die Kanne. Wenig später heben sich die Augenbrauen, selbst Ohren wackeln. Alle Erwartungen sind übertroffen. Das fruchtig-florale Aroma legt sich wie ein seidener Mantel ums Herz.

Cremiger, sahniger Rotbuschtee aus Afrika mit feiner Vanillenote. Hafenfest. Die Fahnen wehen im Spätsommerwind. Hunderte Augenpaare ruhen auf dem Chor, der die letzte Strophe intoniert. Gleich ist sie dran. Solo, zum ersten Mal, vor all den Leuten. Sie spürt ihr Herz bis in den Hals. Bevor sie zur Bühne emporsteigt, nimmt sie einen kräftigen Schluck aus der Tasse. Warm und beruhigend läuft ein Strom aus Karamell und Vanille ihre Kehle hinab. Mit festem Schritt tritt sie ans Mikrofon.

Aromatisierte Früchteteemischung mit roten Früchte Geschmack. Sie kniet im Blumenbeet. Langsam wischt sie sich mit dem Unterarm den Schweiß von der Stirn. Gerade hat sie das letzte Unkraut in den Drahtkorb geworfen. Sie steht auf, putzt sich die rauen Hände ab und drückt sie in den schmerzenden Rücken. Dann setzt sie sich auf die Schaukel, auf der sie einst gemeinsam saßen und nippt an ihrem Tee, der längst kalt geworden ist. Das kräftige Beerenaroma erfrischt sie. Sie lächelt.

Allergene Glutenhaltiges Getreide, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, enthält Schalenfrüchte (Gemeine Hasel) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Bitte wähle aus:

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Tipp! Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot. Bitte wähle aus:

Tipp! Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Rote Bete-Hummus und Brot.

Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter. Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Tipp! Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup. Bitte wähle aus:

Mild-nussiger Leerdammer Käse*, Brie, Ziegenkäse, Gorgonzola, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

Rührei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern. Bitte wähle aus:

Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Tipp! Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und schwarzem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Noch wunderbarer mit max. 10 Artikel

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft Zu gesund? Dann nimm deinen Smoothie mit extra Vodka-Schuss 2,50

Banane | Blaubeere | Haferflocken | Kokosjoghurt | Ahornsirup | Zimt | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft Bitte wähle aus:

Banane | Mango | Ananas | Kokosmilch | Pfirsich | blaue Spirulina | Apfelsaft | Heidelbeeren | schwarzer Sesam | Müslicrunch

Saisonal wechselnde Suppe mit hausgemachten Croûtons. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!

Einfach und gut. Aprikosen-Aufstrich mit feiner Chili-Note, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise.

Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu vollmundiger Pumpernickel, Rucola, schwarzer Sesam und Balsamicoreduktion.

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks. Bitte wähle aus:

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croûtons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

Ein erfrischender Mix, der ganz ohne Salatblatt auskommt: Zucchini und Kichererbsen mit roten Zwiebel-Würfelchen und veganem Käse nach griechischer Art in einem erfrischenden Dressing aus Basilikum, Petersilie, Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft. Dazu ofenfrisches Brot. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frisch geraspeltem Meerrettich. Bitte wähle aus:

Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen. Bitte wähle aus:

Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Zucchini, Kichererbsen, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion. Bitte wähle aus:

Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Bitte wähle aus:

Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht: Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*, Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

Edel und lecker: Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Bitte wähle aus:

Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße. Bitte wähle aus:

Tipp! UNSERE MEENZER SPEZIALITÄT: Wird mit unserer Fleischwurst von der Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz zubereitet. Der Meenzer Teller mit hausgemachtem Spundekäs, Handkäs mit Musik, warmer Fleischwurst mit Senf und frischem Brot.

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

Vegan möglich! Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante! Das Besondere an Wilmas Fitnessnudel: Bei der Konjaknudel handelt es sich um eine kohlenhydratarme, glutenfreie Nudel aus Mehl, das aus der Konjakwurzel gewonnen wird. Der Geheimtipp aus der japanischen Küche. Bitte wähle aus:

Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Mayo oder Ketchup 1 Artikel inkl.

Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deine Soße 1 Artikel inkl

Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Ketchup oder Mayonnaise 1 Artikel inkl., min. 1 Artikel, max. 10 Artike

Gratis für unsere Kleinsten... Babybrei, warm. 2 Sorten (bitte fragen). Bitte wähle aus:

Bitte wähle aus:

Veganes Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Wähle deinen Dip

KÄSEHIMMEL 5,50 € Beschreibung Knopfspätzle mit Leerdammer Käse. Lecker! Unsere ganz kleinen Gäste bis 4 Jahre bekommen Wilmas „Käsehimmel“ umsonst.* *Nur in Kombination mit Bestellung eines Hauptgerichts. Pro Hauptgericht einmal „Käsehimmel“ umsonst.

Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin - traditionelles Handwerk mit Fokus auf dem besten Geschmack. Du willst mehr? Wähle Deine Extras: Eis

Tipp! Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Beschreibung Tipp! Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato. Bitte wähle aus:

Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato. Suchtgefahr! Bitte wähle aus:

Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich! Bitte wähle aus:

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.