칼스 비르트스하우스

in Chili- Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

mit hausmacher regionalen würzigen Wurstsorten

mit Tomatensosse

Mariniert mit Olivenöl & Gartenkräuter in Pergament Verpackung, dazu Weissbrot Oder als Hauptgericht mit Beilagen nach Wahl. Siehe Beilagen

mit Olivenöl und Gartenkräutern

gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

mit Blattsalaten nach dem Markt z.B. Lollo rosso & bianco, Rotkäppchen, Batavia, Wildkräuter, Rauke, Strauchtomaten, Rohkost & Weissbrot

sowie getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen mit Blattsalaten nach dem Markt & Weissbrot

mit Tranchen von der zart gebratenen Maispoularde mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Blattsalaten nach dem Markt & Weissbrot

Mal Austernpilze, mal Pfifferlinge, mal Steinpilze sautiert in Knobi-Olivenöl mit Gartenkräutern & Weissbrot. Wir servieren alle Salate gründlich geschwenkt in Essig-Olivenöl Dressing (unserer Hausvinaigrette)

mit Tomatensosse und Büffelmozzarella

mit Tomatensosse, Schwarzwälder Schinken, Rauke und Bergkäse

mit Tomatensosse, grober würziger Landwurst und Bergkäse

mit Tomatensosse, Rauke und getrockneten Tomaten

…je nach Saison aber immer vegetarisch, sozusagen die Nudeln des Tages!

aus der Pfanne mit Bergkäse und Kräutern verfeinert

selbst gemacht, mit saisonaler Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Salatbuket

Rote Bete im Sesam mariniert auf sautierten Pilzen der Saison im Dinkelbrötchen, ein Dip inklusive oder weitere Beilagen siehe unter Beilagen

vom besten Stück, dem Schweinerücken, paniert in "Pankokruste" mit Pommes und Bratensosse

Medaillons von der Schweinelende im Speckmantel an Waldpilz-Riesling-Creme mit gerösteten Kartoffeln

Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit würzigen Paprika, Tomaten sowie geschmorten & gerupftem Rindfleisch, überbacken mit Cheddar-Mozzarella Käse, dazu Kichererbsensalat, Chili Salsa & Schmand

für Kenner vom Weiderind aus der Zwischenrippe mit Fettauge, fein durchwachsen, rosa gebraten

vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit rosa gebraten

100% Rind, zum selber bauen & Hausgemacht. mit BBQ Sosse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, im DinkelBrötchen

Extra grob, würzig, hausgemacht mit Kartoffel-Salat & Biersosse

In Knobi Olivenöl

Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

Orientalisch, pikant, frisch, würzig

mit Pommes & Sosse

in Chili- Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

mit hausmacher regionalen würzigen Wurstsorten

mit Tomatensosse

Mariniert mit Olivenöl Gartenkräuter in Pergament Verpackung, dazu Weissbrot Oder als Hauptgericht mit Beilagen nach Wahl. Siehe Beilagen

mit Olivenöl und Gartenkräutern

gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

mit Blattsalaten nach dem Markt z.B. Lollo rosso bianco, Rotkäppchen, Batavia, Wildkräuter, Rauke, Strauchtomaten, Rohkost Weissbrot

sowie getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen mit Blattsalaten nach dem Markt Weissbrot

mit Tranchen von der zart gebratenen Maispoularde mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Blattsalaten nach dem Markt Weissbrot

Mal Austernpilze, mal Pfifferlinge, mal Steinpilze sautiert in Knobi-Olivenöl mit Gartenkräutern Weissbrot. Wir servieren alle Salate gründlich geschwenkt in Essig-Olivenöl Dressing (unserer Hausvinaigrette)

mit Tomatensosse und Büffelmozzarella

mit Tomatensosse, Schwarzwälder Schinken, Rauke und Bergkäse

mit Tomatensosse, grober würziger Landwurst und Bergkäse

mit Tomatensosse, Rauke und getrockneten Tomaten

aus der Pfanne mit Bergkäse und Kräutern verfeinert

selbst gemacht, mit saisonaler Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Salatbuket

Rote Bete im Sesam mariniert auf sautierten Pilzen der Saison im Dinkelbrötchen, ein Dip inklusive oder weitere Beilagen siehe unter Beilagen

Täglich Selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan

vom besten Stück, dem Schweinerücken, paniert in "Pankokruste" mit Pommes und Bratensosse

Medaillons von der Schweinelende im Speckmantel an Waldpilz-Riesling-Creme mit gerösteten Kartoffeln

Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit würzigen Paprika, Tomaten sowie geschmorten gerupftem Rindfleisch, überbacken mit Cheddar-Mozzarella Käse, dazu Kichererbsensalat, Chili Salsa Schmand

vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit rosa gebraten

100% Rind, zum selber bauen Hausgemacht. mit BBQ Sosse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, im DinkelBrötchen

Extra grob, würzig, hausgemacht mit Kartoffel-Salat Biersosse

In Knobi Olivenöl

Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

Orientalisch, pikant, frisch, würzig

in Chili- Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

mit hausmacher regionalen würzigen Wurstsorten

mit Tomatensosse

Mariniert mit Olivenöl Gartenkräuter in Pergament Verpackung, dazu Weissbrot Oder als Hauptgericht mit Beilagen nach Wahl. Siehe Beilagen

mit Olivenöl und Gartenkräutern

gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

mit Blattsalaten nach dem Markt z.B. Lollo rosso bianco, Rotkäppchen, Batavia, Wildkräuter, Rauke, Strauchtomaten, Rohkost Weissbrot

sowie getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen mit Blattsalaten nach dem Markt Weissbrot

mit Tranchen von der zart gebratenen Maispoularde mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Blattsalaten nach dem Markt Weissbrot

Mal Austernpilze, mal Pfifferlinge, mal Steinpilze sautiert in Knobi-Olivenöl mit Gartenkräutern Weissbrot. Wir servieren alle Salate gründlich geschwenkt in Essig-Olivenöl Dressing (unserer Hausvinaigrette)

mit Tomatensosse und Büffelmozzarella

mit Tomatensosse, Schwarzwälder Schinken, Rauke und Bergkäse

mit Tomatensosse, grober würziger Landwurst und Bergkäse

mit Tomatensosse, Rauke und getrockneten Tomaten

aus der Pfanne mit Bergkäse und Kräutern verfeinert

selbst gemacht, mit saisonaler Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Salatbuket

Rote Bete im Sesam mariniert auf sautierten Pilzen der Saison im Dinkelbrötchen, ein Dip inklusive oder weitere Beilagen siehe unter Beilagen

Täglich Selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan

vom besten Stück, dem Schweinerücken, paniert in "Pankokruste" mit Pommes und Bratensosse

Medaillons von der Schweinelende im Speckmantel an Waldpilz-Riesling-Creme mit gerösteten Kartoffeln

Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit würzigen Paprika, Tomaten sowie geschmorten gerupftem Rindfleisch, überbacken mit Cheddar-Mozzarella Käse, dazu Kichererbsensalat, Chili Salsa Schmand

vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit rosa gebraten

100% Rind, zum selber bauen Hausgemacht. mit BBQ Sosse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, im DinkelBrötchen

Extra grob, würzig, hausgemacht mit Kartoffel-Salat Biersosse

In Knobi Olivenöl

Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

Orientalisch, pikant, frisch, würzig

in Chili- Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

mit hausmacher regionalen würzigen Wurstsorten

mit Tomatensosse

Mariniert mit Olivenöl & Gartenkräuter in Pergament Verpackung, dazu Weissbrot Oder als Hauptgericht mit Beilagen nach Wahl. Siehe Beilagen

mit Olivenöl und Gartenkräutern

gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

mit Blattsalaten nach dem Markt z.B. Lollo rosso & bianco, Rotkäppchen, Batavia, Wildkräuter, Rauke, Strauchtomaten, Rohkost & Weissbrot

sowie getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen mit Blattsalaten nach dem Markt & Weissbrot

mit Tranchen von der zart gebratenen Maispoularde mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Blattsalaten nach dem Markt & Weissbrot

Mal Austernpilze, mal Pfifferlinge, mal Steinpilze sautiert in Knobi-Olivenöl mit Gartenkräutern & Weissbrot. Wir servieren alle Salate gründlich geschwenkt in Essig-Olivenöl Dressing (unserer Hausvinaigrette)

mit Tomatensosse und Büffelmozzarella

mit Tomatensosse, Schwarzwälder Schinken, Rauke und Bergkäse

mit Tomatensosse, grober würziger Landwurst und Bergkäse

mit Tomatensosse, Rauke und getrockneten Tomaten

aus der Pfanne mit Bergkäse und Kräutern verfeinert

selbst gemacht, mit saisonaler Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Salatbuket

Rote Bete im Sesam mariniert auf sautierten Pilzen der Saison im Dinkelbrötchen, ein Dip inklusive oder weitere Beilagen siehe unter Beilagen

Täglich Selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan

vom besten Stück, dem Schweinerücken, paniert in "Pankokruste" mit Pommes und Bratensosse

Medaillons von der Schweinelende im Speckmantel an Waldpilz-Riesling-Creme mit gerösteten Kartoffeln

Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit würzigen Paprika, Tomaten sowie geschmorten & gerupftem Rindfleisch, überbacken mit Cheddar-Mozzarella Käse, dazu Kichererbsensalat, Chili Salsa & Schmand

vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit rosa gebraten

100% Rind, zum selber bauen & Hausgemacht. mit BBQ Sosse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, im DinkelBrötchen

Extra grob, würzig, hausgemacht mit Kartoffel-Salat & Biersosse

In Knobi Olivenöl

Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

Orientalisch, pikant, frisch, würzig