제주어멍해장국

한우 갈비살&한우 사골, 해남 우거지, 콩나물, 당면, 선지 등 푸짐한 한 그릇

제주에서 자란 도축 7일 이내의 초신선 제주 흑돼지 갈비 중 가장 맛있는 1번~3번 갈비만을 엄선하여 과일과 청양고차 등의 천연재료로 매콤달콤하게 만들어 낸 매운 갈비찜

진한 사골국물에 제주흑돼지수육으로 맛을 더한 제주식 고기국수

제주 해산물로 만든 진한 육수, 도축 7일이 지나지 않은 초신선 흑돼지, 그리고 제주산 쓴 메밀과 국내산 흑미로 만든 건강한 면의 극강 조합

제주에서 자란 도축 7일 이내의 초신선 제주 흑돼지 갈비 중 가장 맛있는 1번~3번 갈비만을 엄선하여 과일과 청양고차 등의 천연재료로 매콤달콤하게 만들어 낸 매운 갈비찜

매일 2번 이상 삶는 제주 흑돼지 수육과 속초에서 공수되는 명태회무침, 직접 담은 백김치

매일 2번 이상 삶는 도축 7일 이내의 초신선 제주 흑돼지 수육(점심 시간에만 한정 판매)