도란

두툼하고 녹진한 맛이 일품인 홍새우에 도란만의 레시피인 특제미소소스를 올린 시그니쳐 초밥.

두툼한 생선과 도란특제미소소스로 구워낸 홍새우, 입안가득씹히는 새우초밥 등이 올라간 초밥

오도로와 대광어, 우니듬뿍 단새우초밥, 트러플관자초밥 등이 올라간 도란만의 프리미엄 초밥

참치, 연어, 광어, 제철생선(방어,숭어 등), 도미, 전복 등으로 구성된 모듬회입니다

두툼한 참치, 완도산 광어, 신선한 연어, 쫄깃한 한치, 달콤한 계란들로 구성된 모듬초밥

보다 더 합리적인 가격에 더 다채로운 맛을 느낄 수 있는 달달한 타마고단새우초밥입니다.

달큰한 단새우위에 바다향 물씬 나는 우니가 듬뿍올라간 실패할 수 없는 초밥

직접 만든 아지타마고(반숙계란장)와 진한 돈코츠육수, 그리고 차슈를 올려낸 돈코츠라멘입니다

두툼한 연어와 연어알을 올려 한그릇에 예쁘게 담아낸 사케동

당일에 올라온 3키로 이상 완도산 대광어를 가장 맛있는 시간 6~7시간 숙성시켜 사용합니다

연어+살치살+민물장어+황새치+계란을 직화로 구워 더욱 맛있는 초밥

계란,새우,살치살불초밥,유부,황새치불초밥으로 구성된 아이들입맛 모듬초밥

부드럽고 살살녹는 노르웨이산 연어초밥입니다

크림치즈와 칡전분으로 만든 쫄깃달달한 모찌리도후 위에 메이플시럽과 유자제스트를 곁들인 후식

심해어 메로에 소금을 뿌려 정성스럽게 구워낸 메로 시오야끼 자매품 메로데리야끼도 있습니다!