와쇼쿠야 한자와

일식집 한자와에서는 지역의 제철 식재료를 활용한 다양한 일식을 제공하고 있다. 신선한 해산물과 계절 채소를 사용하여 재료의 맛을 끌어내는 섬세한 조리가 특징이다. 전통적인 일식 기술과 창의력이 융합되어 시각적으로도 아름다운 요리를 즐길 수 있다.

일식집 한자와는 차분한 일본의 멋을 느낄 수 있는 품격 있는 공간을 제공하고 있다. 여유로운 자리에서 조용한 시간을 보낼 수 있다. 한지와 목재를 활용한 인테리어가 따뜻함을 자아내고 있다. 도시락과 요리는 특별한 식사 자리와 어울리는 차분한 분위기가 펼쳐지고 있다.

일식집 한자와는 지역에 뿌리를 두고, 지역 센다이의 풍부한 식재료를 최대한 활용하는 데 집착하고 있다. 사계절의 제철 재료를 정성스럽게 선택하고, 전통적인 일식 기술과 현대적인 감성을 융합한 요리를 제공함으로써 방문하는 손님에게 따뜻한 식사 경험을 선사하고 있다. 차분한 공간 만들기에도 힘쓰며, 식문화의 계승을 목표로 하는 가게이다.