사이젠

1인29000원입니다.<2인이상주문가능>

숙성회모듬사시미50000(24ps)70000(32ps)

우니는 계절에따라 종류가 달라집니다. 샤베트처럼 부드럽고 녹진한 우니!

2만원 단새우(10마리) 4만원 단새우(20 마리)

꼬숩은 내장과 아삭한 코부분의 식감을 즐기는 맛있는 요리 소-55000 대-85000

시원달큰향긋한멍게향를 먹으며 한잔! 속이빈 돌멍게껍질을 소주잔삼아 한잔더!

쫄깃한 고둥을 기름장에 찍어 한입, 눅진한 내장은 초장이나 간장에 찍어 드셔보세요^^

광어 연어 35000(18ps), 50000(27ps), 65000(36ps)

찰지게 숙성된 광어사시미

부드러운 연어사시미

혼마도로(참다랑어뱃살)사시미 60000(20ps) 90000(30ps)

*모듬 사시미와 반반 가능합니다. 55000(24ps), 85000(36ps)

찰진 광어를 고노와다(해삼내장)에 찍어 입안가득 향긋한 바다향을 즐기실수 있습니다.

식초와 소금으로 절여 숙성시킨 초회, 씹는순간 담백함과 고소한맛아 일품!