스미비야키 하기

※온라인 결제는 이용할 수 없으므로 신용카드 등록은 하지 말아 주시기 바랍니다. 계산할 때는 직원에게 요청해 주십시오. 전표를 가져다 드리겠습니다.

신선한 소 간을 독자적인 가공 기술로 식감은 그대로 유지하면서, 감칠맛을 끌어낸 새로운 감각의 제품입니다. 소 간은 후생노동성이 정한 저온 살균(중심 온도 63도 30분간 가열)을 실시하여, 안심하고 안전하게 드실 수 있습니다.

※必ず焼いてお召し上がりください。

믹스 호르몬 구이🔥 쫄깃하게 터지는 지방에, 중독성 있는 매운 소스. 한 입 먹으면, 입 안에서 계속 '맛있다'가 이어진다. 심플한데 중독성이 강하다. 알고 보니 젓가락이 멈추지 않는 그런 맛. ✔ 밥도 술도 멈추지 않는다 ✔ 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛 오늘도 준비되어 있습니다.

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「七窪（ななくぼ）」は、魔王杜氏として有名になった前村貞夫氏が、白玉醸造から東酒造へ移籍して間もない頃手がけた意欲作で「魔王以上の焼酎を！」という熱意が感じられる熟成芋焼酎です。 南薩産の「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸し減圧蒸留した原酒を、シラス台地にしみ込んで長い年月をへて七窪大重谷に湧き出た天然の湧水を用いて、独自の熟成方法により３年間じっくり熟成させ、丹精込めて造り上げました。 ●「七窪」は食事中に美味しく飲める「食中酒」として開発されました。 口残り感（風味が口の中に長く残らない）、いわゆる「キレ」が抜群です。 これに、とろけるようなまろやかさのなかに芋本来の旨味が活きた豊かなコクが楽しめる仕上がりです。 七窪を飲んだすぐ後でもお料理本来の味が楽しめ、お料理の後に七窪を口にしてもコクのある焼酎の美味しさを楽しめるという、独特の風味です。 飲み飽きせず、酔いざめさわやかな芋焼酎です。 ●ストレート、ロックは勿論　しっかりした造りはお湯割りにもあいます。

「七窪（ななくぼ）」は、魔王杜氏として有名になった前村貞夫氏が、白玉醸造から東酒造へ移籍して間もない頃手がけた意欲作で「魔王以上の焼酎を！」という熱意が感じられる熟成芋焼酎です。 南薩産の「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸し減圧蒸留した原酒を、シラス台地にしみ込んで長い年月をへて七窪大重谷に湧き出た天然の湧水を用いて、独自の熟成方法により３年間じっくり熟成させ、丹精込めて造り上げました。 ●「七窪」は食事中に美味しく飲める「食中酒」として開発されました。 口残り感（風味が口の中に長く残らない）、いわゆる「キレ」が抜群です。 これに、とろけるようなまろやかさのなかに芋本来の旨味が活きた豊かなコクが楽しめる仕上がりです。 七窪を飲んだすぐ後でもお料理本来の味が楽しめ、お料理の後に七窪を口にしてもコクのある焼酎の美味しさを楽しめるという、独特の風味です。 飲み飽きせず、酔いざめさわやかな芋焼酎です。 ●ストレート、ロックは勿論　しっかりした造りはお湯割りにもあいます。

「七窪（ななくぼ）」は、魔王杜氏として有名になった前村貞夫氏が、白玉醸造から東酒造へ移籍して間もない頃手がけた意欲作で「魔王以上の焼酎を！」という熱意が感じられる熟成芋焼酎です。 南薩産の「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸し減圧蒸留した原酒を、シラス台地にしみ込んで長い年月をへて七窪大重谷に湧き出た天然の湧水を用いて、独自の熟成方法により３年間じっくり熟成させ、丹精込めて造り上げました。 ●「七窪」は食事中に美味しく飲める「食中酒」として開発されました。 口残り感（風味が口の中に長く残らない）、いわゆる「キレ」が抜群です。 これに、とろけるようなまろやかさのなかに芋本来の旨味が活きた豊かなコクが楽しめる仕上がりです。 七窪を飲んだすぐ後でもお料理本来の味が楽しめ、お料理の後に七窪を口にしてもコクのある焼酎の美味しさを楽しめるという、独特の風味です。 飲み飽きせず、酔いざめさわやかな芋焼酎です。 ●ストレート、ロックは勿論　しっかりした造りはお湯割りにもあいます。

치에비진 시리즈에서 가장 인기 있는 제품이라고 해도 과언이 아닌 홍차 매실주! 이 홍차 리큐르에서 여름 한정으로 레몬티 리큐르를 출시하게 되었습니다. 레몬 리큐르도 아니고 홍차 리큐르도 아닌 레몬티 리큐르라고 생각해 주실 수 있도록 여러 번의 시도를 거쳐 마침내 상품화에 이른 제품입니다. 홍차 매실주가 알코올 7%인 반면, 레몬티 리큐르는 여름 한정으로 록으로 즐기시기 위해 알코올 11%로 설정했습니다. 잘 차게 해서 록으로 즐기시기 바랍니다.

「七窪（ななくぼ）」は、魔王杜氏として有名になった前村貞夫氏が、白玉醸造から東酒造へ移籍して間もない頃手がけた意欲作で「魔王以上の焼酎を！」という熱意が感じられる熟成芋焼酎です。 南薩産の「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸し減圧蒸留した原酒を、シラス台地にしみ込んで長い年月をへて七窪大重谷に湧き出た天然の湧水を用いて、独自の熟成方法により３年間じっくり熟成させ、丹精込めて造り上げました。 ●「七窪」は食事中に美味しく飲める「食中酒」として開発されました。 口残り感（風味が口の中に長く残らない）、いわゆる「キレ」が抜群です。 これに、とろけるようなまろやかさのなかに芋本来の旨味が活きた豊かなコクが楽しめる仕上がりです。 七窪を飲んだすぐ後でもお料理本来の味が楽しめ、お料理の後に七窪を口にしてもコクのある焼酎の美味しさを楽しめるという、独特の風味です。 飲み飽きせず、酔いざめさわやかな芋焼酎です。 ●ストレート、ロックは勿論　しっかりした造りはお湯割りにもあいます。

仕入れ価格高騰の為、2枚目の網交換より1枚につき50円を頂戴します。

半身2人前で1匹

「黒せんまい」とは、牛の第3胃袋で、表面の黒ずんだ薄皮をはがさずに食べる状態のせんまいのことです。せんまいは、薄皮をはがした「白せんまい」と、はがさない「黒せんまい」に分けられ、黒せんまいの方が独特の風味が楽しめます。

白せんまいとは、牛の第三胃であるせんまいの、表面の黒い薄皮を取り除き、内部の白い組織だけをきれいに下処理したものです。薄皮を取り除くことで見た目が良くなり、臭みが抑えられ、コリコリとした食感が引き立ちます。

※ご注文いただいてからカットしますのでお時間をいただきます。

※必ず焼いてお召し上がりください。

신선한 소 간을 독자적인 가공 기술로 식감은 그대로 유지하면서, 감칠맛을 끌어낸 새로운 감각의 제품입니다. 소 간은 후생노동성이 정한 저온 살균(중심 온도 63도 30분간 가열)을 실시하여, 안심하고 안전하게 드실 수 있습니다.

한 번도 냉동하지 않은 생고기입니다. 구워서 드시기 바랍니다. 복사본

탕 중에서 탕 원의 부드러운 부분

탕 중에서 탕 원의 부드러운 부분

タン塩はタン中からタン先の部位で数量限定です。 タン塩かネギタン塩どちらかお選びください。 レモンは付いておりませんので必要な方はオプションでお選びください。

※必ず焼いてお召し上がりください。

「ザブトン」は、クラシタのあばら側へと続く肩ロースの部分の牛肉です。 1頭から数ｋｇしかとれない希少部位です。サシはありますが、後味にいやみがなく 上品でとろける食感とコクのある味わいを楽しめます。

仕入れ価格高騰によりメニュー記載価格より高い場合がございますがご了承下さい。

サーロインと同じ最高部位であるリブロース。背中のお肉であるロースのうち 腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。 きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。 非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、上品な甘さを感じて頂けます。

신선한 소 간을 독자적인 가공 기술로 식감은 그대로 유지하면서, 감칠맛을 끌어낸 새로운 감각의 제품입니다. 소 간은 후생노동성이 정한 저온 살균(중심 온도 63도 30분간 가열)을 실시하여, 안심하고 안전하게 드실 수 있습니다.

믹스 호르몬 구이🔥 쫄깃하게 터지는 지방에, 중독성 있는 매운 소스. 한 입 먹으면, 입 안에서 계속 '맛있다'가 이어진다. 심플한데 중독성이 강하다. 알고 보니 젓가락이 멈추지 않는 그런 맛. ✔ 밥도 술도 멈추지 않는다 ✔ 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛 오늘도 준비되어 있습니다.

※必ず焼いてお召し上がりください。

심장으로 연결되는 대동맥을 말하며, '꼬꼬리', '죽순'이라는 별칭을 가지고 있다. 오징어처럼 하얗고 오징어처럼 생긴 모양새처럼 맛은 담백하며, 약간의 기름기가 느껴지기도 한다. 매우 딱딱한 부위라 고깃집에서는 개봉 후 칼을 넣어 잘게 썰어서 전처리를 해놓는 경우가 많다. 잘 구우면 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃한 식감 뒤에 씹히는 맛이 재미있다.

믹스 호르몬 구이🔥 쫄깃하게 터지는 지방에, 중독성 있는 매운 소스. 한 입 먹으면, 입 안에서 계속 '맛있다'가 이어진다. 심플한데 중독성이 강하다. 알고 보니 젓가락이 멈추지 않는 그런 맛. ✔ 밥도 술도 멈추지 않는다 ✔ 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛 오늘도 준비되어 있습니다.

※オプションから馬刺しか馬肉ユッケどちらかをお選びください。

ピリ辛のタレを麺に絡めた汁なし冷麺です。