컨템포러리 / 804 Ponce de Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134-3008, 미국 /
계절별 농장에서 식탁까지의 스크래치 키친
라이온 & 더 램블러는 지역 재료를 중심으로 진화하는 메뉴를 갖춘 계절별 농장에서 식탁까지의 접근 방식을 선보입니다. 주방에서는 직접 밀가루를 갈고 버터를 만드는 등 스크래치 요리를 강조합니다. 집에서 구운 리코타 휘핑과 해산물, 파스타를 포함한 창의적인 요리는 섬세한 질감과 풍미를 강조합니다. 세심한 직원들이 현대적이고 환영하는 분위기 속에서 변화하는 메뉴를 안내합니다.
