텍사스 스타일 바비큐와 차크 왜건 클래식
호텔 힉맨은 소박한 차크 왜건에서 영감을 받은 분위기에서 텍사스 스타일의 바비큐를 제공합니다. 손님들은 훈제 베이비 백 립, 풀드 포크, 할라피뇨 소시지, 그리고 콩, 옥수수빵, 감자, 코울슬로와 같은 클래식 사이드와 디저트로 과일 코블러를 강조합니다. 텍사스 테마의 장식, 카운터 서비스, 실내 또는 덮인 야외 좌석 선택이 비공식적인 도로변 스탠드 분위기를 만들어 주며, 서비스는 빠르고 세심하다고 평가받고 있습니다.