ピッツェリア オオサキ 本店

(骨付きフランク　辛口チョリソー　粒マスタード)

自家製サルシッチャ　ジャガイモ　粒マスタード

前菜の定番メニュー。赤ワインなどとご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめ。

契約農家より取り寄せた糖度の高いトマトとモッツァレラのうまみ、シンプルにEXバージンオイルをかけた逸品をどうぞ。

自家製ガーリックバター バケット（６ｐ）

具の上にかけるオイルは、高温でも酸化しにくく安定したエクストラ・バージン・オイルが多く使用されてます。

水分調整がしやすい缶詰のトマトを使用します。使用するものは「サンマルツァーノ種」でなくてはなりません。

ピッツァに使用するチーズは、モッツァレラ以外にパルミジャーノ・グラーナ・パダーノの4種類、もしくはペコリーノの粉末をふりかけることが認められています。

協会の規約に「すべてのピッツァにバジリコの葉をのせるのがよい」とあり、ピッツァの種類に関係なく使用してよいことになっています。

定番の当店一番人気のピッツァです。（モッツァレラ　バジル　チェリートマト）

日替わりでおすすめのピッツァがございます。

とろとろ半熟卵と生ハムが絶品です。（モッツァレラ　半熟卵　ハム　バジル）

生ハム、セルバチコの贅沢なピッツァです。（モッツァレラ、生ハム、セルバチコ）

4種類のチーズを贅沢に使用、ハチミツをかけてお召し上がりください。（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、パルミジャーノ、はちみつ添え）

当店のスペシャリテピッツァ。水牛のモッツァレラとチェリートマトを使用しております。（モッツァレラブッファラ（水牛のモッツァレラ）、チェリートマト、トマトソース、バジル）

渡り蟹とズワイ蟹のむき身を贅沢に使用した特別メニュー。大皿にて1.5人前でのご提供となります。

牛ホホ肉を赤ワインでじっくりと煮込んだ、ホロホロっととけるような食感と、コクのあるおいしさをご賞味あれ。

トマトソース　チェリートマト　オレガノ　ニンニク　バジル

トマトソース　シラス　ブラックオリーブ　チェリートマト　ニンニク

トマトソース　モッツァレラ　バジル

トマトソース　モッツァレラ　バジル　アンチョビ　オレガノ

トマトソース　辛口サラミ　糸切唐辛子　セルバチコ

トマトソース　モッツァレラ　バジル　生ハム

トマトソース　水牛モッツァレラ　チェリートマト　バジル

チェリートマト　モッツァレラ　バジル

チェリートマト　モッツァレラ　オレガノ　オリーブ　ケッパー バジル アンチョビ

モッツアレラ　スイートコーン　モルタデッラハム　バジル　生クリーム

モッツァレラ　サーモン　ホウレン草ピューレ 玉葱

モッツァレラ　ゴルゴンゾーラ　リコッタ　パルミジャーノ

モッツァレラ　生ハム　セルバチコ