การรับประทานซูชิแบบโมเดิร์นในไบรตัน
โคโคโร ไบรตัน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัย โดยมีซูชิเทรนที่มีการเลือกสรรที่สดใหม่อย่างสม่ำเสมอ ผู้เข้าพักสามารถเลือกจานจากสายพานหรือสั่งจานเพิ่มเติม รวมถึงซาชิมิและของว่างร้อนที่ส่งตรงถึงโต๊ะ สถานที่นี้มีการออกแบบที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่นที่โดดเด่นและสไตล์การบริการที่เรียบง่าย ซึ่งทำให้ความสำคัญอยู่ที่อาหารและบรรยากาศ
