อาหารแบบกริลล์และผับที่ไม่เป็นทางการ
โอริจินัล โจส์ เสนออาหารแบบกริลล์ที่ไม่เป็นทางการและอาหารจานโปรดที่ให้ความสบาย ตั้งแต่อาหารแซนด์วิชหมูฉีกไปจนถึงข้าวต้มอิ่มหนำและสลัดสดใหม่ แขกผู้เข้าพักมักจะกล่าวถึงอาหารที่เตรียมไว้อย่างดี บริการที่รวดเร็ว และพนักงานที่ใส่ใจซึ่งมักจะจำผู้มาเยือนที่กลับมาได้ บรรยากาศมีตั้งแต่ผ่อนคลายไปจนถึงมีชีวิตชีวา โดยมีบรรยากาศของผับที่สังคมซึ่งได้รับการเสริมสร้างโดยกิจกรรมและความเป็นมิตรที่แบ่งปันกัน