การรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดข้างป่าในแปซิฟิกนอร์ธเวสต์
พิลกริมเสนอประสบการณ์การชิมเมนูที่ใกล้ชิดในบ้านไม้ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางต้นไม้บนเกาะกาลิอาโน ครัวมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบตามฤดูกาลจากแปซิฟิกนอร์ธเวสต์ ซึ่งนำเสนอในรูปแบบจานที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันพร้อมการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คิดมาอย่างดี ทีมงานที่มีความรู้และสมาชิกในทีมครัวจะแนะนำและอธิบายแต่ละจาน ช่วยสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและใส่ใจ