ฟิวชั่นชายฝั่งนิวฟันด์แลนด์กับอิทธิพลจากภาคใต้และเอเชีย
โอเพ่น สตูดิโอ เรสเตอรอง นำเสนอการฟิวชั่นที่สร้างสรรค์ของประเพณีอาหารทะเลจากนิวฟันด์แลนด์กับอิทธิพลจากลุยเซียนาและเอเชีย จานอาหารเช่น อีตูเฟ่ซีฟู้ด แพนเค้กเกาหลี ราเมน และปลาคอดและกุ้งที่มาจากแหล่งในท้องถิ่น เน้นวัตถุดิบสดใหม่จากภูมิภาค บรรยากาศผสมผสานวิวทะเลที่งดงามกับการตกแต่งที่เต็มไปด้วยศิลปะ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นในอ่าวที่เงียบสงบ