รสชาติแบบจาไมก้าและคาริบเบียนแท้ๆ
ซิโมเนส คารีเบียน เรสเตอรอง เสิร์ฟอาหารจาไมก้าและคาริบเบียนแท้ๆ โดยมีจานเด็ดอย่างฟริทเทอร์ปลาคอด, อัคกีและปลาหมึกเค็ม, และหางวัวตุ๋นที่ได้รับการชื่นชมในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น บรรยากาศเป็นกันเองและไม่โอ้อวด เสริมด้วยดนตรีเร็กเก้และเสียงภาษาจาไมก้า เครื่องดื่มโฮมเมดและปริมาณอาหารที่อิ่มหนำช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบเกาะที่ผ่อนคลาย โดยมีพนักงานที่ใส่ใจและช่วยเหลืออย่างดี