อาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลริมแม่น้ำออตตาวา
ตั้งอยู่ในบ้านหินประวัติศาสตร์ที่มองเห็นท่าเรือ ริเวอเรสต์นำเสนออาหารตามฤดูกาลที่มีความประณีตในบรรยากาศที่อบอุ่นพร้อมระเบียงกว้าง ครัวมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบออร์แกนิกที่มาจากท้องถิ่น โดยนำเสนอจานอาหารเช่นปลาสด สัตว์ป่าที่ล่าได้ และพาสต้าโฮมเมด คัดสรรไวน์ น้ำแอปเปิ้ล เบียร์คราฟต์ และของหวานที่เตรียมเองอย่างพิถีพิถันเพื่อเติมเต็มประสบการณ์