ตั้งอยู่ภายในบรรยากาศของโรงแรม มาร์ควิส บิสโทร เรสเตอรองต์ & กริลล์ นำเสนอเมนูที่ผสมผสานระหว่างอาหารย่างสมัยใหม่และจานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลก ตั้งแต่อาหารสลัดกรอบไปจนถึงไก่เนยและปลาเทราท์ แขกผู้เข้าพักชื่นชมวัตถุดิบสดใหม่ การจัดจานอย่างพิถีพิถัน และปริมาณที่พอใจ ทีมงานร้านอาหารและงานเลี้ยงยังได้รับคำชมในเรื่องการบริการที่ใส่ใจในระหว่างการประชุมและกิจกรรมต่างๆ