การรับประทานอาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส–ฮ่องกงแบบสบายๆ
ร้านแม็กซิมนำเสนอการตั้งค่าที่ไม่เป็นทางการสำหรับจานฟิวชั่นสไตล์ฝรั่งเศสและฮ่องกง โดยมีเมนูที่หลากหลายและตัวเลือก prix fixe ที่หมุนเวียน แขกจะได้สัมผัสกับซุปที่ปรุงอย่างดี จานหลักจากเนื้อและอาหารทะเล และขนมหวานที่มีให้เลือกอย่างกว้างขวาง โดยครัวยังทำหน้าที่เป็นเบเกอรี่ด้วย บริการใส่ใจและยืดหยุ่น โดยพนักงานสามารถรองรับคำขอพิเศษและปรับจานอาหารให้ตรงตามความชอบของแขก