บิสโทรริมทะเลที่มีรสชาติท้องถิ่น
บิสโทร ปลองเจ อัลฟา เป็นสถานที่รับประทานอาหารกลางวันที่มีชีวิตชีวา ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องจานอาหารที่สร้างสรรค์ที่นำเสนออาหารทะเลท้องถิ่นและผลผลิตตามฤดูกาล ผู้เข้าชมกล่าวถึงซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม สลัดที่มีเอกลักษณ์ และเมนูพิเศษเช่น ล็อบสเตอร์โรลและปอเปี๊ยะทอด ผนังที่ตกแต่งด้วยภาพถ่ายใต้น้ำและภาพยนตร์ธรรมชาติจากเจ้าของที่เป็นนักดำน้ำ ทำให้ห้องนี้มีบรรยากาศทางทะเลที่โดดเด่น