ฟิวชั่นอาหารฝรั่งเศส-เอเชีย และอาหารทะเล
ซิมโพเซียมเสนอการผสมผสานระหว่างอิทธิพลของฝรั่งเศสและเอเชีย โดยเน้นที่อาหารทะเลเป็นหลัก รวมถึงจานยอดนิยมอย่างปลาคอดย่างดำ จานอาหารถูกนำเสนออย่างสวยงาม พร้อมด้วยเครื่องเคียงที่คิดมาอย่างดี เช่น พูเร่ผักและปลาหมึกทอดกรอบ บรรยากาศทันสมัยและมีชีวิตชีวา และพนักงานที่ใส่ใจช่วยให้การรับประทานอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น พร้อมด้วยเบียร์สดและไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี