บิสโทรสมัยใหม่ที่เน้นค็อกเทล
เลอ ดอร์เชสเตอร์, คูซีน & คอมพลิเซต์ เสนอการทำอาหารสไตล์บิสโทรสมัยใหม่ที่จับคู่กับค็อกเทลที่ถูกสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันในบาร์ที่อบอุ่นและเป็นมิตร ผู้เข้าชมชื่นชมจานอาหารที่มีความประณีต เช่น ทาร์ทาร์และริซอตโต้ล็อบสเตอร์ ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของวัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมที่ใส่ใจ การมีเคาน์เตอร์ที่มีชีวิตชีวาและการมีปฏิสัมพันธ์แบบเปิดกับทีมครัวและบาร์สร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง