เมนูชิมสมัยใหม่ที่สร้างสรรค์
บี บราวด์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง โดยมีเมนูชิมที่มีทั้งเนื้อและปลา รวมถึงเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูถูกจัดจานอย่างมีศิลปะ และมักจะรวมวัตถุดิบตามฤดูกาลในวิธีที่น่าทึ่ง เช่น การรวมกันของกุ้งแดงและเมลอน หรือการรวมกันของหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา สถานที่ที่มีสไตล์คลาสสิกและมีประวัติศาสตร์นี้ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความซับซ้อนแต่ไม่โอ้อวด พร้อมบริการที่เป็นมืออาชีพและผ่อนคลาย รวมถึงการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างดี