บราสเซอรีฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก
บราสเซอรี โคเล็ต ทิม ลาว เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งให้บริการอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากนานาชาติ เมนูชิมที่เป็นเอกลักษณ์ประกอบด้วยอาหารที่มีรสชาติอันเข้มข้น เช่น เนื้อวัวญี่ปุ่นซาวเออร์บราทเทน และของหวานที่สร้างสรรค์ บริการที่ละเอียดและมีความรู้จะให้คำอธิบายเกี่ยวกับคอร์สและการจับคู่ไวน์อย่างละเอียด การตกแต่งภายในที่ทันสมัยในสไตล์อุตสาหกรรมและบาร์ที่นั่งช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวา