อาหารตะวันออกแอฟริกาและบุฟเฟ่ต์
โดรเมดาร์มีการนำเสนออาหารตะวันออกแอฟริกาที่รวมถึงผลิตภัณฑ์พิเศษจากเอริเทรีย เอธิโอเปีย และเคนยา โดยมีเมนูยอดนิยมเช่น อินเจลล่าและสตูว์เผ็ดให้ได้ลิ้มลอง แขกสามารถเลือกบุฟเฟ่ต์ที่มีตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ มังสวิรัติแบบเคร่งครัด และอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ หรือเลือกจานอาหารแยกต่างหาก โดยมักจะรับประทานด้วยแป้งแบนตามวิธีดั้งเดิม ห้องอาหารขนาดกะทัดรัดและพื้นที่เต็นท์ธีมที่มีทรายอยู่ใต้เท้าสร้างบรรยากาศที่มีลักษณะคล้ายทะเลทราย พร้อมด้วยการบริการที่อบอุ่นและใส่ใจในรายละเอียด