การรับประทานอาหารฟิวชั่นที่มีชีวิตชีวาจากอินเดียและเม็กซิโก
อินดี้-เม็กซ์ เสนออาหารที่ผสมผสานรสชาติจากอินเดียและเม็กซิโก โดยมีปริมาณมากและสามารถปรับแต่งเครื่องเทศได้ตามต้องการ แขกผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับอาหารเช่น นาโชส์ ทาโก้ ชิมิชังก้า แกง และยังมีพิซซ่าและขนมปังกระเทียมอีกด้วย อาหารถูกจัดจานอย่างสวยงาม และพนักงานที่ใส่ใจมักได้รับคำชมในความเอาใจใส่และบริการที่เป็นมิตร