เนื้อย่างด้วยไฟฟืนและเกรดสเปนที่มีความประณีต
อัลมานซา พาชิออน & บราสซัส เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารเนื้อที่ย่างด้วยฝีมือชั้นยอด โดยมีการคัดสรรเนื้อวัวคุณภาพสูง รวมถึงเป็ดย่าง, หมึกย่าง, และทาร์ทาร์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน เช่น สลัดล็อบสเตอร์และขนมอบคลาสสิก ที่มีความใส่ใจในรายละเอียดอย่างมาก บริการที่โต๊ะอย่างมืออาชีพและห้องอาหารที่สะดวกสบายและเป็นระเบียบ จะมอบประสบการณ์ที่มีความประณีตแต่ยังคงความอบอุ่น