เมนูประจำวันของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนท้องถิ่น
เซ็นเตอร์-ซานโต-ลาฟาเอล เสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารสเปนแบบดั้งเดิม เช่น ปลาเกรลล์และเนื้ออบที่อบอุ่นใจ รวมถึงของหวานสไตล์ฝรั่งเศสท้องถิ่น แขกจะชื่นชอบอาหารที่ปรุงอย่างดีและจัดจานอย่างมีเสน่ห์ รวมถึงขนมปังฟรีที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียมอายอลิ สตาฟฟ์มีความใส่ใจและเป็นที่รู้จักในการใช้เวลาอธิบายเมนูให้กับลูกค้า ส่วนใหญ่จะมีลูกค้าท้องถิ่นมาเยือน และห้องอาหารมีบรรยากาศที่แท้จริงและเป็นกันเองในย่านนี้