ไซเดอร์และย่างแบบบาสก์
ซิดเรเลีย อิลลิน อัสติอาซารัน มอบประสบการณ์ไซเดอร์แบบดั้งเดิมของบาสก์ในบรรยากาศที่เรียบง่ายและไม่เป็นทางการ แขกสามารถเพลิดเพลินกับไซเดอร์โฮมเมด รวมถึงตัวเลือกการรินจากถังโดยตรง และของว่างที่มีปริมาณมากพร้อมกับขนมปังอุ่นๆ ไฮไลท์คือสเต็กชูเรตาที่ปรุงในเตาย่างแบบเปิดซึ่งมองเห็นได้จากบางส่วนของห้องอาหาร สร้างบรรยากาศของชุมชนที่มีชีวิตชีวา