บาร์ทาปาสที่มีชีวิตชีวาให้บริการจานคลาสสิกและสร้างสรรค์
เอล เมอร์คัตมีการนำเสนอทาปาสทั้งแบบคลาสสิกและแบบดั้งเดิมในบรรยากาศที่สามารถชมการทำอาหารในครัวแบบเปิดได้ อาหารเช่นปลาหมึกย่าง, เนื้อวัวผัดพริกไทย, และมันฝรั่งเผ็ดรสชาติเข้มข้นมีการปรุงรสอย่างพิถีพิถันและซอสที่มีความสมดุล บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาแต่ยังคงความสะดวกสบายดึงดูดลูกค้าท้องถิ่นเป็นหลัก และพนักงานที่ใส่ใจให้บริการในหลายภาษา