รสชาติเม็กซิกันอุ่นๆ ในใจกลางบีโก
ซอล มายา เสนออาหารเม็กซิกันคลาสสิกในใจกลางบีโก โดยมีการผสมผสานระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และความเผ็ดที่ลงตัว ระดับความเผ็ดจะปรับให้เหมาะกับแต่ละแขก และซอสจะถูกเสิร์ฟแยกต่างหาก พนักงานที่ใส่ใจจะให้คำแนะนำที่รอบคอบ และของหวานที่ทำเองจะเป็นการปิดท้ายประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน