เนื้อรมควันและการรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลาย
เดอะดัลตันสโมคเฮาส์มีเมนูบาร์บีคิวที่เน้นเนื้อที่ปรุงด้วยความร้อนต่ำ เช่น บริสเก็ตและซี่โครงเบบี้แบ็ค นอกจากนี้ยังมีสลัดและของหวานคลาสสิกให้เพลิดเพลินอีกด้วย แขกผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบ ขนาดของจานที่อัดแน่น และค็อกเทลที่ทำได้ดี บรรยากาศสบายและน่าอยู่ พนักงานมีความเป็นมิตรและอธิบายเกี่ยวกับเครื่องรมควันและเทคนิคของมันอย่างกระตือรือร้น