อาหารทะเลริมฝั่งน้ำและอาหารฝรั่งเศสท้องถิ่น
เลอแกรนด์บลูนำเสนออาหารที่เน้นอาหารทะเลจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เช่น หอยนางรมอบกราแตน, หมึกย่าง, บูยาบีส และของหวานตามฤดูกาลที่ทำเอง แขกจะได้สัมผัสกับจานที่จัดแต่งอย่างประณีต, ข้างเคียงที่หลากหลาย, และจานพิเศษที่เสิร์ฟพร้อมกับอาเปอริทีฟที่ทำเอง บริการที่ใส่ใจและมีอารมณ์ขัน พร้อมระเบียงที่มองเห็นหุบเขาทาวน์ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย