อาหารสมัยใหม่ตามฤดูกาลในบรรยากาศที่มีความประณีต
1909 มีเมนูที่เปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งซึ่งประกอบด้วยจานอาหารสมัยใหม่ที่ยกระดับวัตถุดิบธรรมดาด้วยการหมัก ซอส และรสชาติที่มีการปรับสมดุลอย่างพิถีพิถัน บรรยากาศสะอาดและทันสมัย มีความซับซ้อนแต่ให้ความรู้สึกที่อบอุ่น ผู้เข้าพักชื่นชมรายการไวน์ที่เลือกสรรมาอย่างดี การเลือกชีสและของหวานที่คิดมาอย่างรอบคอบ รวมถึงการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้