ซูชิและซาชิมิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ซูชิบาร์มาคาโตะเชี่ยวชาญในซูชิและซาชิมิแบบดั้งเดิม โดยมีการเสิร์ฟปลาที่สดและหนาเป็นพิเศษ ผู้เข้าชมยกย่องคุณภาพของเมนูคลาสสิก เช่น ทูน่า ปลาหางเหลือง ปลามักเคอเรล และทามาโกะยากิที่ทำอย่างพิถีพิถัน ชุดอาหารกลางวันที่ให้บริการมักจะรวมซูชิ ซาชิมิ ซุปมิโสะ และสลัด ทำให้ได้มื้ออาหารแบบญี่ปุ่นที่น่าพอใจและแท้จริง