การรับประทานอาหารสไตล์อังกฤษสมัยใหม่แบบย่างด้วยไฟไม้
เดอะ โคล เชด วัน ทาวเวอร์ บริดจ์ นำเสนอการปรุงอาหารสไตล์อังกฤษสมัยใหม่ โดยมุ่งเน้นไปที่จานที่ย่างด้วยไฟไม้และการอบ ผู้รับประทานอาหารชื่นชมการย่างที่สามารถแบ่งปันได้อย่างมาก ตัวเลือกมังสวิรัติที่มีรสชาติ เช่น ดอกกะหล่ำย่างด้วยไฟไม้ และปลาและของหวานที่ทำได้ดี บริการได้รับการบรรยายว่าใส่ใจและยืดหยุ่น โดยพนักงานยินดีที่จะปรับจานอาหารให้ตรงตามความชอบของแขก