คาเฟ่และครัวสไตล์ยุโรปโมเดิร์น
Bolete นำเสนอเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปโมเดิร์นในบรรยากาศคาเฟ่ที่อบอุ่น เสิร์ฟตั้งแต่อาหารเช้าและเค้กไปจนถึงมื้อกลางวันในวันอาทิตย์ที่ผ่อนคลาย จานอาหารเช่น ขนมปังปิ้งเห็ด ฟอคคาเซียที่อบเอง และเมนูหลักตามฤดูกาลเช่น ปลากะพงทะเล เน้นวัตถุดิบสดใหม่ การเตรียมอย่างพิถีพิถัน และรสชาติที่สมดุล ตัวเลือกมังสวิรัติที่ใส่ใจและของหวานที่ได้รับการยกย่องทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ