อาหารย่างและอาหารพิเศษจากเพชาวาร์
เพชาวาร์ ดาร์บาร์ มุ่งเน้นการทำอาหารสไตล์เพชาวาร์ โดยมีเนื้อย่าง แกะกระทะ และนานอบเตาแบบสดใหม่ที่เตรียมตามสั่ง รายการเด่น เช่น จานย่างรวมและทิกก้า มีชื่อเสียงในเรื่องการปรุงรสที่เข้มข้นและการย่างอย่างพิถีพิถัน บรรยากาศเรียบง่าย แต่แขกจะเน้นถึงความเป็นมิตรของพนักงานและความพึงพอใจในการชมการทำอาหารที่เกิดขึ้นตรงหน้า