การรับประทานอาหารนอร์ดิกสมัยใหม่ในบรรยากาศที่มีสไตล์
เอลด์ดอร์นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวียสมัยใหม่ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และการนำเสนอที่หรูหรา แขกผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารเช่น หอยเชลล์ เนื้อกวาง และจานผักตามฤดูกาล พร้อมกับขนมปังที่ทำในบ้านเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่โดดเด่น ห้องครัวแบบเปิดและห้องรับประทานอาหารที่มีแสงธรรมชาติส่องสว่างและออกแบบอย่างรอบคอบสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีต โดยมีการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้ รวมถึงค็อกเทลที่น่าจดจำ