การรับประทานอาหารที่มีรสนิยมในบรรยากาศประวัติศาสตร์
เดอะ โซเรล เสนออาหารสมัยใหม่ที่มีรสนิยมซึ่งเสิร์ฟในห้องอาหารที่หรูหราในอาคารประวัติศาสตร์ที่โดดเด่น แขกมักเริ่มต้นที่เลานจ์กว้างขวาง บางครั้งมีไฟลุกโชน ก่อนที่จะย้ายไปยังพื้นที่รับประทานอาหาร เมนูแบบชิมและการนำเสนอที่มีศิลปะเน้นรสชาติที่สมดุลอย่างพิถีพิถัน ขณะที่พนักงานที่เป็นมิตรช่วยสร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายและมีระดับ