โมเดิร์นเมดิเตอร์เรเนียนกริลล์และเลานจ์
ประสบการณ์เมดิเตอร์เรเนียนของมอลเทนส์นำเสนอการตั้งค่าที่ทันสมัยซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงสเต็กที่ปรุงที่โต๊ะบนหินภูเขาไฟร้อน ห้องอาหารมีเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายและมีคุณภาพเหมาะสำหรับทั้งกลุ่มและผู้ที่ต้องการบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการมากขึ้น พนักงานมักจะถูกอธิบายว่าเป็นมิตรและช่วยเหลือดี และร้านอาหารยังมีบริการครีมทีเพื่อการเยี่ยมชมที่ผ่อนคลายมากขึ้น