การรับประทานอาหารแบบโมเดิร์นพานเอเชียในบรรยากาศที่มีสไตล์
กิลปิน สไปซ์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลิน ซึ่งนำเสนอจานอาหารที่สร้างสรรค์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีตัวเลือกเช่น เนื้อวัวกัลโลเวย์และปลากะพงทะเล ภายในร้านที่เปิดโล่งและทันสมัยมีการออกแบบที่ใส่ใจ มีพื้นที่นั่งที่หลากหลาย และบรรยากาศที่โปร่งสบาย การบริการใส่ใจและเป็นมิตร โดยพนักงานจะช่วยแนะนำแขกเกี่ยวกับเมนูในบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่มีความเป็นมืออาชีพ