การรับประทานอาหารบิสโตรสก็อตที่มีรสชาติท้องถิ่น
ชาร์ลีส์ บิสโตรนำเสนอการทำอาหารสก็อตสไตล์บิสโตรที่อิ่มหนำ ตั้งแต่สเต็กขนาดใหญ่ไปจนถึงเบอร์เกอร์ที่มีความพิเศษจากท้องถิ่น แขกผู้เข้าพักชื่นชมอาหารเช้าที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและมื้อเย็นที่มีคลาสสิกที่ทำได้ดีและการเสิร์ฟที่คิดมาอย่างรอบคอบ ห้องรับประทานอาหารถูกอธิบายว่าไม่มีที่ติและสะดวกสบาย ทีมงานให้บริการที่เอาใจใส่และต้อนรับซึ่งกระตุ้นให้มีการกลับมาเยือนอีกครั้ง