การรับประทานอาหารแบบบราสเซอรีที่ผ่อนคลายพร้อมรสชาติท้องถิ่นของสก็อตแลนด์
ตั้งอยู่ภายในโรงแรมโอเพนอาร์มส์ในหมู่บ้านเดอร์เลตัน เดวอว์ บราสเซอรีนำเสนอจานอาหารที่ไม่ยุ่งยากและปรุงอย่างดีซึ่งแสดงให้เห็นถึงวัตถุดิบท้องถิ่น แขกผู้เข้าพักชื่นชมเมนูหลักที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เช่น แกะย่างช้าและของหวานแบบสก็อตแลนด์คลาสสิก การตกแต่งที่ใส่ใจ ตั้งแต่โต๊ะที่จัดอย่างดีไปจนถึงเครื่องดื่มในเลานจ์ ช่วยเสริมบริการที่เอาใจใส่และต้อนรับในบรรยากาศที่สะอาดสะอ้าน