ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากเช็ตแลนด์ในบรรยากาศร่วมสมัย
โน 88 คิทเช่น แอนด์ บาร์ เน้นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากเช็ตแลนด์ โดยเฉพาะอาหารทะเลและเนื้อแกะ เมนูที่กระชับช่วยให้ครัวสามารถมุ่งเน้นไปที่การเตรียมอาหารที่ปรุงอย่างดี ตั้งแต่หอยเชลล์และหอยแมลงภู่ไปจนถึงจานเนื้อที่อิ่มหนำ ตามด้วยของหวานที่ทำเอง บริการใส่ใจและเป็นกันเอง พร้อมบรรยากาศที่ผ่อนคลายและอบอุ่นที่เหมาะกับทั้งผู้มาเยือนและคนท้องถิ่น