คาเฟ่-ร้านอาหารที่เชิญชวนพร้อมอาหารโฮมเมด
ซิมพลี สก็อตติช เป็นคาเฟ่-ร้านอาหารที่ต้อนรับในเจดเบิร์ก ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของขนาดจานที่ generous และจานอาหารโฮมเมดที่ให้ความสบายใจ เช่น เบอร์เกอร์, ชิลลี่, และไก่กูจอง จุดเด่นคือการจัดแสดงเค้กและของหวานสปอนจ์ที่ดึงดูดใจ ซึ่งมักจะเพลิดเพลินไปกับชาหรือกาแฟ บรรยากาศเป็นกันเองและผ่อนคลาย พร้อมบริการที่เอาใจใส่จากพนักงาน โต๊ะอาหารตกแต่งด้วยภาพวาดท้องถิ่น, งานพิมพ์, และงานศิลปะอื่นๆ ที่เพิ่มความโดดเด่นให้กับห้องอาหาร.