การรับประทานอาหารแบบโมเดิร์นโคสต์เวลช์
บryn วิลเลียมส์ พอร์ตเอเรียส เป็นร้านอาหารมิชลินบิบกูร์มองด์ ตั้งอยู่ริมชายหาดโคลวินเบย์ เสนอการปรุงอาหารเวลช์และอังกฤษสมัยใหม่ โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลสดและผลผลิตตามฤดูกาล จานอาหารเช่น สลัดบีทรูท ปลาอบในกระทะ และของหวานที่หรูหราถูกชื่นชมในเรื่องรสชาติที่สะอาดและสมดุล ห้องอาหารที่เต็มไปด้วยแสงสว่างพร้อมวิวทะเลกว้างสร้างบรรยากาศที่สดชื่น เสริมด้วยการบริการที่ใส่ใจและมีการจัดระเบียบดี