ประสบการณ์เมนูชิมตามฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวมา
The Little Retreat เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งนำเสนอเมนูชิมที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวและจัดหาจากท้องถิ่น ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกสามารถชมทีมงานเตรียมแต่ละจานด้วยความใส่ใจในรสชาติ เนื้อสัมผัส และการนำเสนอ เมนูเน้นผลิตผลตามฤดูกาลจากเวลส์ โดยมีจานอาหารเช่น ปลาทูร์บอทและของหวานที่ประดิษฐ์อย่างประณีต ห้องรับประทานอาหารที่ทำจากไม้โอ๊คและหินชนวนมอบบรรยากาศที่เงียบสงบและทันสมัยสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารหลายจานที่ยาวนาน