การรับประทานอาหารสไตล์อิตาเลียนแบบทรัตตอเรียที่อบอุ่น
ออสเตเรีย เดอ โรม่า สร้างบรรยากาศแบบทรัตตอเรียอิตาเลียนดั้งเดิมที่มีเสียงเพลงจากกรุงโรม โต๊ะที่จัดเรียงใกล้กัน และพนักงานที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวา ในครัวจะเน้นไปที่อาหารพิเศษจากกรุงโรมที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น ตั้งแต่พาสต้าเนื้อวัวตุ๋นที่เข้มข้นไปจนถึงคาร์โบนาราที่ครีมมี่ และของว่างทอดคลาสสิก อาหารที่ทำด้วยมือและไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีช่วยสร้างบรรยากาศที่ใกล้ชิดและทำให้การรับประทานอาหารที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยความใส่ใจโดดเด่นยิ่งขึ้น